Η μόδα για υγιεινή διατροφή έχει παρουσιάσει μια ποικιλία επιλογών για πιάτα από καρότα. Συμπιέζεται για χυμούς, πουρέ πατάτας. Παρασκευάζονται διάφορες σαλάτες, ζυμαρικά, χαβιάρι, ομελέτες. Μία από τις οδηγίες είναι το ψήσιμο με καρότα.
Είναι απαραίτητο
- αλεύρι σίτου premium - 1 κουταλιά της σούπας.,
- σκόνη ψησίματος - ½ κουταλάκι του γλυκού,
- μαγειρική σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού,
- αλάτι - ½ κουταλάκι του γλυκού,
- αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού,
- μοσχοκάρυδο - ¼ κουταλάκι του γλυκού,
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.,
- αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.,
- φυτικό λάδι - ½ κουταλιά της σούπας.,
- καρότα - 400 g,
- νιφάδες καρύδας - ½ κουταλιά της σούπας.,
- τυρί κρέμας - 200 g,
- ζάχαρη άχνη - 3 κουταλιές της σούπας.,
- βούτυρο - 5 κουταλιές της σούπας,
- εκχύλισμα βανίλιας και λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το αλεύρι, την κανέλα, τη σόδα ψησίματος, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι ξεχωριστά.
Βήμα 2
Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το αυγό. Χτυπήστε ελαφρά με χαμηλή ταχύτητα ή με το χέρι.
Βήμα 3
Συνδυάστε απαλά το ξηρό μείγμα με τη χτυπημένη μάζα αυγών. Προσθέστε τριμμένα καρότα και νιφάδες καρύδας και ανακατέψτε.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάλτε το αλουμινόχαρτο σε κασσίτερο, βουρτσίστε το με βούτυρο Χωρίστε τη ζύμη στο καλούπι, ψήστε για 30 λεπτά.
Βήμα 5
Για να φτιάξετε την κρέμα, συνδυάστε τη ζάχαρη άχνη με μαλακό τυρί κρέμας. Προσθέστε εκχυλίσματα βουτύρου, βανίλιας και λεμονιού. Χτυπήστε τα πάντα μέχρι να είναι ομαλά.
Βήμα 6
Ψύξτε την τελική πίτα, κόψτε σε δύο μισά. Απλώστε την κρέμα στο κάτω μέρος. Πιέστε προς τα κάτω ένα στρώμα κρέμας με το πάνω μέρος του κέικ. Ψύξτε το κέικ καρότου για 3 ώρες πριν το τεμαχίσετε.
