Το κέικ καρότου είναι μια ιδανική επιλογή για όσους ακολουθούν τη φιγούρα, αλλά αγαπούν να περιποιηθούν τον εαυτό τους με μια γλυκιά θεραπεία. Το κέικ είναι νόστιμο, λεπτό, ευάερο. Το μυστικό της σχετικά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες του μπισκότου είναι ότι αποτελείται σχεδόν από τα μισά καρότα, αν και δεν μπορείτε να το πείτε με γεύση.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- Αυγά - 4 τεμ.,
- Τριμμένα καρότα - 300 g,
- Ζάχαρη - 2 ποτήρια
- Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- Σκόνη ψησίματος για ζύμη - 10 g,
- Σκόνη κακάου - 3 κουταλιές της σούπας (μπορεί να αντικατασταθεί με τριμμένα καρύδια)
- Για την κρέμα:
- Ξινή κρέμα - 400 g,
- Λεμόνι - 1 τεμ.,
- Κρέμα λίπους - 0,5 l,
- Ζάχαρη - 0,75 φλιτζάνια.
- Τα συστατικά δίνονται για 12 μερίδες. 100 g - 259 kcal, αναλογία B / W / U: 9/24/67
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη με ένα μίξερ και μετά προσθέστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, τριμμένα καρότα και ανακατέψτε καλά όλα. Χωρίστε τη ζύμη σε 4 μέρη (για 4 στρώσεις). Τα κέικ πρέπει να ψηθούν στο φούρνο για 15-20 λεπτά.
Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε κακάο, καρύδια, παπαρουνόσπορους (σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας) στα κέικ, μπορείτε να εναλλάξετε (να προσθέσετε κακάο στο ένα και καρύδια στο άλλο).
Βήμα 2
Για να προετοιμάσετε την κρέμα, είναι απαραίτητο να κτυπήσετε την ξινή κρέμα, τη ζάχαρη, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού με ένα μίξερ με ένα μίξερ. Η κρέμα θα είναι λεπτή - αυτό είναι φυσιολογικό.
Χτυπάμε την κρέμα χωριστά (προσθέστε ζάχαρη πρώτα).
Βήμα 3
Βάλτε τα κέικ στο τηγάνι του κέικ, λιπάνοντας κάθε στρώμα με κρέμα. Το πάνω κέικ και οι πλευρές είναι λαδωμένο με κρέμα. Το κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με τριμμένη σοκολάτα, φρούτα (για γεύση), προϊόντα αμυγδαλωτού. Μετά από δύο ώρες, το κέικ μπορεί να τοποθετηθεί στο ψυγείο.
Βήμα 4
Το κέικ είναι επίσης πολύ νόστιμο εάν λιπαίνετε τα κέικ με κρέμα σιμιγδάλι. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί.
Συστατικά:
σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
γάλα - 2 ποτήρια
ζάχαρη - 1 ποτήρι
λεμόνι - 1/2 τεμ.
βούτυρο - 250 g
Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε ένα χοντρό χυλό σιμιγδάλι και να το κρυώσετε. Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη έως ότου σχηματιστεί μια χνουδωτή ομοιογενής μάζα, μετά προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, χτυπάμε λίγο περισσότερο και μετά προσθέτουμε το δροσερό σιμιγδάλι και χτυπάμε ξανά Η κρέμα είναι έτοιμη. Αποδεικνύεται πολύ ευαίσθητο, ευάερο, διατηρεί το σχήμα του τέλεια. Το σιμιγδάλι σε αυτό δεν είναι καθόλου αισθητό.
