Δεν υπάρχει ζάχαρη σε αυτό το επιδόρπιο, οι μπανάνες και οι ημερομηνίες προσθέτουν όλη τη γλυκύτητα στην λιχουδιά. Το Panna Cotta "Banana-Date Duet" είναι ιδανικό για πρωινό και επιδόρπιο. Προετοιμάζεται απλά.
Είναι απαραίτητο
- - 400 ml γάλακτος
- - 200 ml κρέμας
- - 8 κουκούτσια ημερομηνίες
- - 1 μπανάνα
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας, ζελατίνη
- - 1 g θρυμματισμένων φυστικιών.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε την μπανάνα, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια. Απελευθερώστε τις ημερομηνίες από τις πέτρες, συνιστάται να αφαιρέσετε και το δέρμα από αυτές. Τοποθετήστε τις ημερομηνίες και τις μπανάνες σε ένα μπλέντερ, ρίξτε 300 ml γάλα, χτυπήστε ελαφρά. Αν θέλετε να φτιάξετε ένα γλυκότερο επιδόρπιο, τότε μπορείτε να πάρετε περισσότερες ημερομηνίες ή να προσθέσετε ζάχαρη κατά την κρίση σας.
Βήμα 2
Βυθίστε τη ζελατίνη σε 100 ml κρύου γάλακτος, βάζετε σε υδατόλουτρο. Η ζελατίνη πρέπει να διαλυθεί εντελώς στο γάλα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο με πυκνό πάτο για αυτό.
Βήμα 3
Προσθέστε κρέμα γάλακτος με ημερομηνίες και μπανάνες, ζεσταίνετε, απλώς μην βράσετε. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά.
Βήμα 4
Προσθέστε ζελατίνη στο κρεμώδες μείγμα γάλακτος, ανακατέψτε καλά. Ρίξτε σε καλούπια ή σε δοχεία / αγγεία, αφήστε τη θεραπεία να κρυώσει και μετά βάλτε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες για να κρυώσει και σκληρύνει λίγο.
Βήμα 5
Το Panna cotta "Banana-date duet" είναι έτοιμο, υπάρχει μόνο ένα για να διακοσμήσει το επιδόρπιο στην κορυφή - μπορείτε να το πασπαλίσετε με θρυμματισμένα φυστίκια ή πέταλα αμυγδάλου. Νιφάδες καρύδας και τριμμένη σοκολάτα είναι επίσης κατάλληλα ως διακόσμηση.
