Το Panna cotta είναι ένα διάσημο ιταλικό επιδόρπιο. Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει κρέμα και ζελατίνη, αλλά αν προσθέσετε μούρα στο επιδόρπιο, θα δώσει όχι μόνο μια εντυπωσιακή εμφάνιση στο πιάτο, αλλά και μια μοναδική γεύση.
Πώς να φτιάξετε επιδόρπιο Panna Cotta στο σπίτι
Κατά την προετοιμασία του γλυκού, χρησιμοποιούνται φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα. Μια υπέροχη διακόσμηση για κάθε διακοπές και τραπέζι. Το επιδόρπιο σερβίρεται σε μεγάλα ποτήρια ή μπολ, διακοσμημένο με ολόκληρα μούρα και κλαδάκια μέντας. Το γκουρμέ πιάτο είναι εύκολο να ετοιμαστεί στο σπίτι.
Για 3 μερίδες Panna Cotta χρειάζεστε:
Κρέμα 20-25% λίπος 0,5 l;
Κοκκοποιημένη ζάχαρη 100-150 g;
Ζελατίνη 20 g;
Νερό 100 ml;
Βανίλια 1 ραβδί;
Μούρα από σμέουρα, φράουλες, κόκκινες και μαύρες σταφίδες 250 g.
Βήματα μαγειρέματος:
Η ζελατίνη χύνεται με δροσερό βραστό νερό και αφήνεται για τον χρόνο που συνιστάται στη συσκευασία.
Τα μούρα τοποθετούνται σε σουρωτήρι και πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό, αφήνοντας το νερό να στραγγίσει.
Κρέμα χύνεται σε μια κατσαρόλα, χύνεται ζάχαρη και τοποθετείται ένα ραβδί βανίλιας, το οποίο θα δώσει στο επιδόρπιο ένα μαγευτικό άρωμα.
Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα με κρέμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί όλη η ζάχαρη. Το μείγμα δεν βράζει. Αφαιρέστε το ραβδί βανίλιας.
Διαλύστε τη ζελατίνη σε χαμηλή φωτιά, βράστε και αφαιρέστε το στρας από τη φωτιά.
Ρίξτε ζελατίνη στην ψυχρή κρεμώδη μάζα, ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ ή μπλέντερ μέχρι να ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
Στο κάτω μέρος των δοχείων που προετοιμάζονται για επιδόρπιο, απλώστε ένα μέρος των μούρων και γεμίστε το με μια κρεμώδη μάζα.
Βάλτε το επιδόρπιο στο ψυγείο για 3-6 ώρες.
Τα υπόλοιπα μούρα καλύπτονται με ζάχαρη και κτυπάμε με μπλέντερ μέχρι πουρέ.
Το μούρο πουρέ απλώνεται πάνω στο παγωμένο επιδόρπιο, είναι διακοσμημένο με ολόκληρα μούρα και μέντα και σερβίρεται στο τραπέζι.
Πολλοί λατρεύουν το τυρί cottage καθώς είναι ένα υπέροχο πρωινό για ενήλικες και παιδιά. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πώς διαφέρει αυτό το προϊόν από το σχετικό - συνηθισμένο τυρί cottage, πώς είναι χρήσιμο και πώς να το μαγειρεύετε στο σπίτι
Μια ειδική σάλτσα lagman και μια ποικιλία από σπιτικά λαχανικά θα κάνουν αυτό το πιάτο πραγματικά ορεκτικό, αξέχαστο και νόστιμο. Βιάζω να σας πω πώς να προετοιμάσετε το lagman στο σπίτι. Είναι απαραίτητο - 500 γραμμάρια βοείου κρέατος, - 3 κομμάτια κρεμμυδιών, - 1 καρότο, πράσινο ραπανάκι και ντομάτα (πάρτε μεγάλα), - 6-7 σκελίδες σκόρδου, - 200 γραμμάρια ειδικών ζυμαρικών για lagman, - φυτικό λάδι, μαϊντανό, μπαχαρικά Οδηγίες Βήμα 1 Λοιπό
Το Panna cotta είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο ζελέ που παρασκευάζεται κυρίως από κρέμα ή γάλα. Η Panna cotta ήρθε σε μας από την Ιταλία και κέρδισε καθολική αναγνώριση. Αυτό το επιδόρπιο είναι πολύ απλό στην προετοιμασία, αποτελείται από βάση πουτίγκας και μους μούρων
Για την καταπολέμηση του φθινοπώρου μπλε, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό πικάντικο αναζωογονητικό ποτό. Για παράδειγμα, μου αρέσει πολύ το κολοκύθα-πικάντικο latte που εμφανίζεται κάθε φθινόπωρο στα καφέ Starbucks. Ωστόσο, οι καφετέριες αυτής της αλυσίδας είναι μακριά από παντού, και οι τιμές για τον καφέ εκεί, ειλικρινά, είναι υπερβολικά υπερεκτιμημένες
Ένα πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο επιδόρπιο που μπορεί να προετοιμάσει εύκολα μια κυρία. Μπορείτε να σερβίρετε μια τέτοια λιχουδιά σε ποτήρια ή σε καλούπια, να παγώσετε και να τα τοποθετήσετε σε πιάτα. Είναι απαραίτητο - 250 ml φρέσκου γάλακτος - 250 ml κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 100 γραμμάρια ζάχαρης βανίλιας - 20 g ζελατίνης
