Η σοτάνα μπανάνας με σάλτσα πραλίνας και κάρδαμο είναι ένα επιδόρπιο που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί! Αποδεικνύεται μια αρωματική λιχουδιά. Παρεμπιπτόντως, το μαγείρεμα είναι εύκολο - θα περάσετε μόνο 20 λεπτά ελεύθερου χρόνου.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - παγωτό βανίλια - 200 g
- - τέσσερις μπανάνες
- - βούτυρο - 1/4 φλιτζάνι.
- - καστανή ζάχαρη - 1/4 φλιτζάνι.
- - κρέμα 30% - 1/2 φλιτζάνι
- - λίγο χυμό λάιμ
- - μια πρέζα κάρδαμο και αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τις μπανάνες σε τέσσερα κομμάτια: πρώτα κατά μήκος και στη συνέχεια σταυρωτά.
Βήμα 2
Ζεσταίνετε μια κουταλιά βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τοποθετήστε τις μπανάνες σε αυτό. Ψήνουμε για ένα λεπτό και μετά γυρίστε, ψητό για ένα ακόμη λεπτό. Μεταφέρετε τις σοταρισμένες μπανάνες σε μπολ επιδόρπιο σε ίσες μερίδες.
Βήμα 3
Ζεσταίνετε δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια καθαρή κατσαρόλα, προσθέστε κρέμα, ζάχαρη, κάρδαμο, μια πρέζα αλάτι, βράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μαγειρέψτε για τρία λεπτά. Η σάλτσα πρέπει να πυκνώσει. Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε χυμό ασβέστη, ανακατέψτε.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τη σάλτσα πραλίνας πάνω στις μπανάνες και σερβίρουμε με παγωτό βανίλια. Καλή όρεξη!
