Το Saute είναι ένα πιάτο που παρασκευάζεται με ειδική τεχνολογία. Αυτή η τεχνολογία συνίσταται στην προ-τηγάνισμα των προϊόντων που περιλαμβάνονται στη συνταγή. Για να αποφευχθεί η καύση των συστατικών, πρέπει να ανακινείτε περιοδικά το περιεχόμενο της κατσαρόλας (μην ανακατεύετε με ένα κουτάλι ή σπάτουλα). Το λαχανικό sauté είναι πάντα υγιές και νόστιμο. Για κορεσμό, μπορείτε να προσθέσετε γαρίδες και λουκάνικα. Η σάλτσα Tabasco είναι τέλεια ως σάλτσα.
Είναι απαραίτητο
- Για έξι μερίδες:
- - 500 γραμμάρια αποφλοιωμένες βραστές γαρίδες.
- - 230 γραμμάρια σπιτικό λουκάνικο
- - 4 ντομάτες
- - 2 φλιτζάνια λευκό βρασμένο ρύζι
- - 2 φλιτζάνια κρεμμύδια
- - 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πιπέρι και σέλινο
- - ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, πράσινα κρεμμύδια, σάλτσα ταμπάσκο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το λουκάνικο σε δακτυλίους, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά σε λίγο λάδι. Το λουκάνικο πρέπει να γίνει καφέ.
Βήμα 2
Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πιπεριές, σέλινο στο λουκάνικο, τηγανίστε μαζί για 5 λεπτά. Μην ανακατεύετε τα υλικά, απλώς ανακινήστε το τηγάνι.
Βήμα 3
Προσθέστε βραστές γαρίδες στο τηγάνι. Μπορείτε να προσθέσετε χοντροκομμένο σκόρδο για γεύση.
Βήμα 4
Σοτάρετε για 3 λεπτά, ανακινώντας περιστασιακά το τηγάνι.
Βήμα 5
Στη συνέχεια προσθέστε βραστό ρύζι, ψιλοκομμένες ντομάτες, μαγειρέψτε για άλλα 4 λεπτά.
Βήμα 6
Καρυκεύστε το τελικό πιάτο για γεύση με σάλτσα Tabasco ή οποιαδήποτε άλλη καυτή σάλτσα της επιλογής σας. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Σερβίρετε ζεστό.
