Η πουτίγκα είναι ένα τυπικά αγγλικό πιάτο. Η συντριπτική πλειοψηφία των Βρετανών προτιμούν την πουτίγκα δαμάσκηνων, αλλά και άλλα μούρα και φρούτα μπορούν επίσης να παρασκευαστούν. Για παράδειγμα, δοκιμάστε να φτιάξετε πουτίγκα μπανάνας με βακκίνιο.
Είναι απαραίτητο
- - μισό ποτήρι χυμό βακκίνιων
- - 150 γραμμάρια ψωμιού
- - 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 2 αυγα;
- - 2 μπανάνες
- - χυμό λεμονιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ώριμες μπανάνες, κόψτε σε τυχαία κομμάτια με ένα μαχαίρι και βάλτε σε ένα μπολ μπλέντερ. Προσθέστε δύο Art. κουταλιές της σούπας ζάχαρη (αν δεν σας αρέσει η ζάχαρη, μπορείτε να προσθέσετε μέλι), δύο κρόκους, χυμό λεμονιού και κτυπήστε με ένα μπλέντερ. Ρίξτε 150 γραμμάρια ψίχουλα ψωμιού εκεί (σε αυτή τη συνταγή, τα κράκερ αντικαθιστούν το αλεύρι), ρίχνουμε χυμό βακκίνιου και ανακατεύουμε μέχρι η σύσταση να γίνει παρόμοια με την υγρή ξινή κρέμα.
Βήμα 2
Προσθέστε δύο πρωτεΐνες σε ένα ξεχωριστό μπολ και κτυπήστε με ένα μίξερ. Ανακατέψτε την προηγουμένως παρασκευασμένη ζύμη με το κτυπημένο ασπράδι αυγού Ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι, από πάνω προς τα κάτω.
Βήμα 3
Πάρτε χάρτινα ταρτάκια, βάλτε τα σε ένα ταψί και προσθέστε τα 2/3 της ζύμης σε αυτά, καθώς θα αυξηθεί κατά το μαγείρεμα. Τοποθετήστε στο φούρνο για 30 λεπτά σε μια μέση θερμοκρασία ψησίματος 150-170 ° C.
