Το όνομα δεν είναι τυχαίο, γιατί αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί ακόμη και κάθε μέρα - είναι τόσο εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά νόστιμο και πλούσιο σε θερμίδες. Η βάση είναι οι πατάτες και τα υπόλοιπα εξαρτήματα ποικίλλουν ανάλογα με τη διαθεσιμότητά τους και τις δυνατότητες της οικοδέσποινας.
Είναι απαραίτητο
- - πατάτες - 8 τεμ.
- - κοτόπουλο - 1 κιλό
- - οποιοδήποτε θαλασσινό ψάρι - 500 g
- - βούτυρο ή μαργαρίνη - 50 g
- - ξινή κρέμα - 200 g
- - κρεμμύδια - 2 τεμ.
- - άνηθο, μαϊντανό
- - αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά το κοτόπουλο, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις στη μέση (μεγάλες - σε 4 μέρη), τοποθετήστε στο κέντρο ενός τηγανιού.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο γύρω από τις άκρες, το αλάτι και το πιπέρι, βάλτε μικρά κομμάτια βουτύρου ή μαργαρίνης στην κορυφή και τοποθετήστε το τηγάνι σε καλά θερμαινόμενο φούρνο.
Βήμα 3
Μετά από 30-40 λεπτά, ρίχνουμε τις πατάτες και το κοτόπουλο με ξινή κρέμα και διατηρείται σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για άλλα 20-25 λεπτά.
Βήμα 4
Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε το πιάτο με ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό. Και αντί για κοτόπουλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συκώτι, κιμά, κομμάτια ψιλοκομμένου μπέικον.
Βήμα 5
Μια ακόμη απλούστερη επιλογή για το μαγείρεμα πατατών με θαλασσινά ψάρια. Βάλτε τις αποφλοιωμένες και φέτες πατάτες, έτοιμα φιλέτα ψαριών σε στρώσεις σε ένα τηγάνι. Πασπαλίστε τα στρώματα με δαχτυλίδια κρεμμυδιού, αλάτι και πιπέρι το καθένα για γεύση.
Βήμα 6
Ρίξτε ξινή κρέμα στην κορυφή (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κρέμα για γεύση) και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα.
Βήμα 7
Σερβίρετε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα και μαύρο ψωμί. Για τους λάτρεις - μπορείτε να πασπαλίζετε πατάτες με τριμμένο πικάντικο τυρί.
