Οι σαλάτες ζυμαρικών είναι πολύ ασυνήθιστες, αλλά τους αρέσουν πολύ και προετοιμάζονται ακόμη και για ένα γιορτινό τραπέζι. Στην πραγματικότητα, είναι ένα ξεχωριστό πιάτο, είναι πολύ ικανοποιητικό. Φτιάξτε μια σαλάτα ζυμαρικών κοτόπουλου και θα την δοκιμάσετε σωστά.
Είναι απαραίτητο
- Για τη σαλάτα ζυμαρικών:
- - 200 g ξηρού πάστας φετουκίνης
- - 300 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
- - 4 φέτες μπέικον
- - 60 g ραπανάκι.
- - 1/2 αγγούρι
- - 1 αβοκάντο
- - 80 γραμμάρια μπιζελιού.
- Για τη σάλτσα σαλάτας:
- - 60 γραμμάρια μαγιονέζας
- - 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- - μια πρέζα πιπέρι καγιέν.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και θερμαίνουμε μέχρι να βράσει. Σπάστε τη φετουκίνη για τη σαλάτα ζυμαρικών σε κομμάτια 3-4 εκατοστών. Βράστε τα ζυμαρικά για 10 λεπτά. Στραγγίστε και αφήστε να κρυώσει.
Βήμα 2
Πλύνετε φρούτα και λαχανικά για τη σαλάτα ζυμαρικών κοτόπουλου. Κόψτε το ραπανάκι και το αγγούρι σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αβοκάντο σε κομμάτια.
Βήμα 3
Πλύνετε τα στήθη κοτόπουλου, τρίψτε και σχάρα. Ψήστε επίσης το μπέικον. Ψύξτε και κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και κόψτε το μπέικον. Βάλτε τα πάντα σε ένα μπολ, προσθέστε ραπανάκια, αγγούρι και αβοκάντο.
Βήμα 4
Αφού κρυώσει εντελώς τα ζυμαρικά για τη σαλάτα, προσθέστε το στο μπολ με τα λαχανικά. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και αρωματίστε τη σαλάτα ζυμαρικών με τη σάλτσα. Για τη σάλτσα, συνδυάστε μαγιονέζα, χυμό λεμονιού και πιπέρι καγιέν. Περίοδος με αλάτι για γεύση. Γαρνίρετε με βλαστούς μπιζελιού και σερβίρετε.
