Τα φτερά κοτόπουλου Buffalo μπορούν να χαρακτηριστούν με ασφάλεια το πιο αγαπημένο αμερικανικό πιάτο. Το πιάτο ετοιμάζεται για καθημερινή χρήση, γιορτινό τραπέζι ή μαζί σας για πικνίκ.
Είναι απαραίτητο
- - 2 κιλά μεγάλα φτερά κοτόπουλου
- - άσπρο πιπέρι;
- - σάλτσα tobasco
- - σέλινο;
- - φυτικό λάδι;
- - 150 γραμμάρια κόλας
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - μαγιονέζα
- - σάλτσα ντομάτας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε το tobasco, κόλα, μαύρο πιπέρι και σάλτσα ντομάτας. Βράζουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 2
Κόβουμε τα δύο φτερά κοτόπουλου και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε το κενό σε μια χαρτοπετσέτα και περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί το λάδι.
Βήμα 3
Βουτήξτε τα τηγανητά φτερά στη βρασμένη σάλτσα, βράστε για λίγα λεπτά και στη συνέχεια τα βάζετε ξανά σε ένα καυτό τηγάνι με λάδι. Αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί 5-6 φορές.
Βήμα 4
Πριν το σερβίρισμα, το πιάτο είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένο σέλινο, μαρούλι και μια σάλτσα από ελαφριά μαγιονέζα με την προσθήκη λευκού πιπεριού.
