Το πιάτο είναι πολύ απλό και πρωτότυπο. Τα απλά συστατικά κάνουν τα κοτολέτες εξαιρετικά και νόστιμα. Μπορούν να μαγειρευτούν τόσο τις αργίες όσο και τις καθημερινές. Νόστιμα κοτολέτες θα σας ευχαριστήσουν. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο κυρίως πιάτο, ειδικά όταν συνδυάζεται με την αγαπημένη σας σάλτσα. Είναι πολύ απλή και γρήγορη προετοιμασία.
Είναι απαραίτητο
- - 200 g μαργαριτάρι κριθάρι
- - μισό μεγάλο κρεμμύδι.
- - μερικά αποξηραμένα βότανα
- - ένα αυγό;
- - 50 γρ. Τυρί;
- - τριμμένη φρυγανιά;
- - αλάτι πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε το μαργαριτάρι κριθάρι σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 40 λεπτά. Για να μαγειρέψει το κριθάρι πιο γρήγορα και να είναι νόστιμο και εύθρυπτο, πρέπει να το μουλιάσετε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό για 15-20 λεπτά νωρίτερα. Στραγγίστε το νερό και απορρίψτε τα δημητριακά σε ένα σουρωτήρι.
Βήμα 2
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε με τυρί και αυγό. Μπορεί να περιστραφεί πολλές φορές σε ένα μπλέντερ με μαχαίρια.
Βήμα 3
Στη συνέχεια αναμιγνύουμε αυτήν τη μάζα με μαργαριτάρι κριθάρι, ψίχουλα και βότανα. Αλάτι και πιπέρι τα πάντα. Κάνουμε κοτολέτες από αυτήν τη μάζα. Από την προκύπτουσα μάζα, παίρνετε κάπου περίπου 12 κομμάτια. Τα κοτολέτες μπορούν να σερβιριστούν με οποιαδήποτε σάλτσα.
Βήμα 4
Μπορείτε να φτιάξετε μια σάλτσα καρότου και κρέμας. Τρίβουμε τα καρότα, σιγοβράζουμε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο και μετά προσθέτουμε κρέμα, ζεσταίνουμε, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα πάντα σε ένα μπλέντερ.
