Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν ένα δείπνο χωρίς το πρώτο πιάτο - σούπα. Πολλές νοικοκυρές ξέρουν να μαγειρεύουν μπορς, αλλά η κονσερβοποιημένη ψαρόσουπα φαίνεται ότι έχει περάσει στο μακρινό παρελθόν. Έτσι, για την προετοιμασία αυτής της σούπας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιοδήποτε κονσερβοποιημένο ψάρι. Έχει εκπληκτική γεύση, ευχάριστη μυρωδιά και χρώμα. Και είναι πολύ εύκολο να το προετοιμάσετε, και το πιο σημαντικό - γρήγορα.
Είναι απαραίτητο
-
- Νερό - 2 λίτρα
- μεσαίες πατάτες - 5 κομμάτια;
- καρότα - 1 κομμάτι
- κρεμμύδι - 1 κεφαλή
- Κονσερβοποιημένα ψάρια - 1 κουτί (250 γραμμάρια).
- δάφνη
- άλας
- μπαχαρικό
- χόρτα για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε φωτιά.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε σφήνες. Βυθίστε σε βραστό νερό. Προσθέστε φύλλα δάφνης και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν (περίπου 10 έως 15 λεπτά).
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη. Τηγανίζουμε σε μικρή ποσότητα ηλιελαίου. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι τα λαχανικά να είναι ανοιχτόχρυσο καφέ.
Βήμα 4
5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε κονσερβοποιημένα ψάρια, ψιλοκομμένα χόρτα και τηγανητά λαχανικά στο ζωμό. Προσθέστε λίγο κιμά σκόρδο αν θέλετε.
Βήμα 5
Αφήστε τη σούπα να ιδρώσει σε χαμηλή φωτιά για 2 έως 3 λεπτά. Καλή όρεξη!
