Μέχρι πρόσφατα, ο κονσέρβας ανανά θεωρήθηκε ως ανεξάρτητη λιχουδιά επιδόρπιο. Ωστόσο, υπάρχουν τώρα πολλά αλμυρά πιάτα στα οποία χρησιμοποιείται αυτό το προϊόν.
Πίτσα με φέτες ανανά
Θα χρειαστείτε:
- γλυκό πιπέρι (κόκκινο) - 1 τεμ.
- ντομάτα - 4 τεμ.
- κονσέρβες ανανά - 200 g
- ζαμπόν - 200 g;
- σκληρό τυρί - 150 g.
Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες, κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες. Κόψτε τις φέτες ανανά και το ζαμπόν σε 4 κομμάτια. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Η ζύμη μπορεί να αγοραστεί έτοιμη ή μπορείτε να τη μαγειρέψετε σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή. Λιπάνετε το ταψί με ηλιέλαιο, απλώστε τη βάση της πίτσας. Βάζουμε φέτες ντομάτας στη ζύμη, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για γεύση, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Βάλτε πιπέρι, ανανά και ζαμπόν στην κορυφή. Ψήνουμε για 30 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
Ταρτάκια με γέμιση ανανά καλαμποκιού
Θα χρειαστείτε:
- αυγά - 3 τεμ.
- επεξεργασμένο τυρί - 1-2 τεμ.
- ανανά 1/2 κουτί
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 150 g
- σκόρδο - 2 σκελίδες
- μαγιονέζα.
Τρίβουμε το τυρόπηγμα και τα βραστά αυγά σε μεσαίο τρίφτη, ψιλοκόβουμε το σκόρδο ή περνάμε μέσα από μια πρέσα, βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας. Ψιλοκόβουμε τους ανανάς, ανακατεύουμε με καλαμπόκι και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Γεμίζουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε τα καλάθια (τάρτες). Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με χόρτα.
Σαλάτα ανανά και ζαμπόν
Θα χρειαστείτε:
- κονσέρβες ανανά - 1 κουτί
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί
- βραστά αυγά - 6 τεμ.
- ζαμπόν - 300 g;
- χόρτα για γεύση
- μαγιονέζα.
Κόψτε τα αποφλοιωμένα αυγά και το ζαμπόν σε μικρούς κύβους, ψιλοκόψτε τα χόρτα. Ρίξτε τον ανανά σε σουρωτήρι και στεγνώστε ελαφρά. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε σε μικρότερα κομμάτια. Συνδυάζουμε όλα τα συστατικά, σεζόν με μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
