Το κοτόπουλο σουφλέ μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα είναι νόστιμο, διαιτητικό και απόλυτα κατάλληλο για παιδικές τροφές. Το βρασμένο ρύζι, το φαγόπυρο, τα ζυμαρικά ή τα λαχανικά θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για τέτοιες πουρέ πατάτας.
Είναι απαραίτητο
- - στήθος κοτόπουλου - 600 g
- - κολοκυθάκια - 600 g
- - αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
- - γάλα - 125 ml.
- - λευκό ψωμί - 1 φέτα
- - βούτυρο - 5 g;
- - αλάτι, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, άνηθο - για γεύση και επιθυμία.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται απίστευτα ζουμερό, τρυφερό και ταυτόχρονα πολύ πρωτότυπο στο σχεδιασμό.
Βήμα 2
Περάστε το στήθος κοτόπουλου μέσω μύλου κρέατος ή κόψτε σε μπλέντερ. Αυτό θα δώσει στο σουφλέ σας μια λεπτή γεύση και μορφή πάστας. Βάλτε το στήθος κοτόπουλου, μια φέτα λευκό ψωμί στο μπολ μπλέντερ, ρίξτε το γάλα και σπάστε το αυγό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέμα αντί για γάλα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αλάτι, πιπέρι και προσθέστε τα μπαχαρικά που θέλετε. Ενεργοποιήστε το μπλέντερ και επεξεργαστείτε αυτά τα συστατικά σε λείο πουρέ.
Βήμα 3
Εν τω μεταξύ, πλύνετε τα κολοκύθια, κόψτε τα στη μέση, τοποθετήστε το σε βραστό νερό και αδειάστε για 3 λεπτά. Αφαιρέστε τα κολοκύθια και στεγνώστε με μια πετσέτα τσαγιού.
Βήμα 4
Λιπαίνετε το μπολ του multicooker με βούτυρο και βάζετε τα κολοκύθια σε αυτό σε σχήμα μπολ. Τοποθετήστε τον κομματιασμένο κοτόπουλο στα κολοκυθάκια. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στο multicooker και μαγειρέψτε για 50 λεπτά. Επίσης, το κοτόπουλο σουφλέ μπορεί να μαγειρευτεί σε υδατόλουτρο σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για περίπου 45-50 λεπτά.
Βήμα 5
Το τελικό σουφλέ κοτόπουλου πρέπει να σερβίρεται ζεστό, ενώ είναι απαραίτητο να ρίχνουμε λιωμένο βούτυρο στην κορυφή και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.
