Η κολοκύθα είναι ένα δώρο της φύσης που είναι πολύ χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα και πλούσιο σε βιταμίνες. Μπορείτε να σερβίρετε κολοκύθα στο τραπέζι ακριβώς έτσι, ή μπορείτε να το παρουσιάσετε ως προσθήκη σε ορισμένα πιάτα. Ένα από αυτά τα πιάτα είναι το χυλό ρυζιού γάλακτος, ένα πιάτο που ταιριάζει καλά με αυτό το μοναδικό μούρο. Με την προετοιμασία αυτού του κουάκερ, θα πάρετε ένα πολύ θρεπτικό και νόστιμο πρωινό που σίγουρα θα ευχαριστήσει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες.
Είναι απαραίτητο
- - ρύζι με στρογγυλούς κόκκους - 500 g
- - κολοκύθα - 300 g.
- - γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 2,5% - 1,5 λίτρα.
- - νερό - 0,5 l
- - βούτυρο - 50 g
- - ζάχαρη για γεύση
- - αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε και σπέρνετε την κολοκύθα, κόψτε σε μικρούς κύβους με πλευρές περίπου 2-3 εκ. Ξεπλύνετε το ρύζι αρκετές φορές μέχρι το νερό να είναι εντελώς διαφανές.
Βήμα 2
Μεταφέρετε το πλυμένο ρύζι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κρύο νερό και καλύψτε. Ρυθμίστε τη μέγιστη θερμοκρασία για να βράσει το νερό. Μετά το βρασμό, προσθέστε αλάτι στο νερό και μειώστε τη θερμοκρασία ελαφρώς στο μέσο. Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί μισό, περίπου 10 λεπτά
Βήμα 3
Όταν βράσει όλο το νερό, ρίξτε γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ψιλοκομμένη κολοκύθα και προσθέστε ζάχαρη στη γεύση. Βράζουμε. Μετά από αυτό, μαγειρέψτε το χυλό μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το ρύζι για 20 λεπτά. Εν τω μεταξύ, λιώστε το βούτυρο στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το έτοιμο κουάκερ γάλακτος από τη σόμπα και τοποθετήστε το στα πιάτα. Ρίχνουμε λιωμένο βούτυρο σε κάθε μερίδα.
