Το Oatmeal δεν είναι τίποτα που πήρε το όνομά του από τον αρχαίο ρωμαϊκό μυθικό ήρωα - τον Ηρακλή. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικά λίπη υψηλής αξίας. Ένα πιάτο κουάκερ βρώμης παρέχει έως και 15% της ημερήσιας απαίτησης για τα περισσότερα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι παρασκευής αυτού του κουάκερ στο γάλα.
Είναι απαραίτητο
-
- 2 ποτήρια βρώμης
- 1 λίτρο γάλακτος
- ½ κουταλάκι του γλυκού άλας;
- ζάχαρη για γεύση
- 1-2 κουτ βούτυρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κατ 'αρχάς, ταξινομήστε τις νιφάδες για να τις καθαρίσετε από φλοιούς, ακατέργαστους κόκκους και συντρίμμια. Σε αντίθεση με το πλιγούρι βρώμης, δεν απαιτούν προκαταρκτική προετοιμασία πριν από το μαγείρεμα (ξέβγαλμα και εμποτισμό).
Βήμα 2
Για να φτιάξετε το κλασικό χυλό βρώμης, βράστε το γάλα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μετά προσθέστε το πλιγούρι βρώμης. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά μέχρι να πυκνωθεί, ανακατεύοντας συνεχώς. Καρυκεύστε το παρασκευασμένο κουάκερ με βούτυρο.
Βήμα 3
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρούτα, μούρα, ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, δαμάσκηνα, ξηρούς καρπούς ή να σερβίρετε βρώμη με μαρμελάδα, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, μαγειρέψτε το χωρίς ζάχαρη.
Βήμα 4
Το βρώμη μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε τα με γάλα, αλάτι, μαγειρέψτε σε πλήρη ισχύ για 4 λεπτά, φροντίζοντας να μην ξεφύγει το γάλα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ανακατέψτε το χυλό 2-3 φορές.
Βήμα 5
Τις περισσότερες φορές, στη συσκευασία έλασης, γράφουν τη μέθοδο παρασκευής της, κατά κανόνα, αντιστοιχεί στην κλασική συνταγή, διαφέρει μόνο ο συνιστώμενος χρόνος μαγειρέματος. Οι μικρές νιφάδες βράζονται για 3-5 λεπτά, μεγαλύτερες - 10-15. Εάν χρησιμοποιείτε πλιγούρι βρώμης γρήγορου βρασμού, προσθέστε 1-2 λεπτά για κάθε περίπτωση και προσδιορίστε την ετοιμότητα του κουάκερ με το βαθμό βρασμού της βρώμης.
Βήμα 6
Επιπλέον, το χυλό βρώμης μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο. Ρίξτε τη βρώμη σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με βραστό γάλα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, καλύψτε και σιγοβράστε στο φούρνο για 30-40 λεπτά. Για να αποφύγετε τη διαφυγή του γάλακτος, λαδώστε το εσωτερικό του δοχείου με βούτυρο.
Βήμα 7
Για την παρασκευή πλιγούρι βρώμης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το γάλα και το συμπυκνωμένο, συμπυκνωμένο ή ξηρό γάλα, αραιωμένο με νερό.
Βήμα 8
Το μη παστεριωμένο γάλα για το πλιγούρι βρώμης πρέπει πρώτα να βράσει, να κρυώσει ελαφρώς, να βράσει ξανά και να καλυφθεί με νιφάδες.
Βήμα 9
Για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος, το χυλό βρώμης είναι κατάλληλο ως θρεπτικό πρωινό, καθώς έχει υψηλή θρεπτική αξία και δεν περιέχει άμυλο. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, το γάλα πρέπει να αραιώνεται στο μισό με νερό, και η ζάχαρη και το βούτυρο δεν πρέπει να προστίθενται στο τελικό κουάκερ, αντικαθιστώντας τα με γεύση με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς κ.λπ.
