Η ποικιλία των λαχανικών στα ράφια των καταστημάτων δίνει στους πελάτες μια τεράστια επιλογή. Αυτό είναι το γεγονός που μπερδεύει αυτούς που θέλουν να τρώνε υγιεινά τρόφιμα. Όταν επιλέγουν ανάμεσα σε διαφορετικά λαχανικά, ξεχνούν να δουν προσεκτικά τι αγοράζουν.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αγοράστε λαχανικά από καταστήματα με μεγάλη ροή πελατών. Έτσι θα προστατευτείτε από προϊόντα που έχουν κολλήσει στην αποθήκη, τα οποία έχουν υποστεί επεξεργασία με ειδικές λύσεις ή αέρια. Διατηρούν την ελκυστική εμφάνιση των λαχανικών και προστατεύουν από μούχλα, αλλά ταυτόχρονα είναι επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία.
Βήμα 2
Αποφύγετε την αγορά άγουρων λαχανικών. Αποπτέρωση πριν φτάσουν στην ωρίμανση, δεν έχουν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες που θα μπορούσαν να μεταφέρουν μετά την ωρίμανση. Επομένως, προσπαθήστε να μην αγοράσετε, για παράδειγμα, πρασινωπές ντομάτες.
Βήμα 3
Μην αγοράζετε λαχανικά που είναι μουχλιασμένα, μαραμένα ή συμπιεσμένα. Η παραβίαση της ακεραιότητας του κελύφους οδηγεί στη διείσδυση βακτηρίων και μικροβίων μέσα σε λαχανικά που τα μολύνουν. Το μαραμένο λαχανικό άρχισε να χειροτερεύει.
Βήμα 4
Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά χλωμό ή, αντίθετα, φωτεινά λαχανικά. Και τα δύο αντιμετωπίζονται με φυτοφάρμακα και άλλες επιβλαβείς ουσίες. Μια φωτεινή κόκκινη ντομάτα ή ανοιχτό πράσινο αγγούρι δεν είναι ευεργετική για το σώμα, καλλιεργούνται με τη χρήση επιβλαβών λιπασμάτων.
Βήμα 5
Επιλέξτε ντομάτες με λεπτό δέρμα. Δώστε προσοχή στα αγκάθια των αγγουριών - κατά προτίμηση σε αυτά με λεπτά και εύθραυστα. Η φλούδα των μήλων ή των αχλαδιών, γυαλιστερή και ολισθηρή, είναι επιβλαβής για την υγεία, πρέπει να κοπεί, αφού είναι αδύνατο να πλυθεί το διφαινύλιο. Όταν αγοράζετε λάχανο, βεβαιωθείτε ότι δεν έχει "ουλές" που υποδεικνύουν φυτοφάρμακα. Κοιτάξτε τις αναλογίες λαχανικών - πολύ μεγάλα αγγούρια, δυσανάλογα μεγάλα καρότα δείχνουν σαφώς ότι τα λιπάσματα χρησιμοποιήθηκαν για επιταχυνόμενη ανάπτυξη.
