Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι μια φυσική πηγή βιταμινών. Επιπλέον, οι άνθρωποι τα καταναλώνουν με μεγάλη χαρά. Ωστόσο, περπατώντας μέσα από τους πάγκους, μπορεί να είναι δύσκολο να επιλέξετε τα ποιοτικά δώρα της φύσης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Να θυμάστε πάντα ότι έχετε το δικαίωμα να ζητήσετε από τον πωλητή να σας δείξει έγγραφα που επιβεβαιώνουν την ποιότητα των προϊόντων του. Όλα τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να υποβάλλονται σε υγειονομικό έλεγχο, που αντικατοπτρίζεται στα σχετικά έγγραφα. Επίσης, δώστε αμέσως προσοχή στο χρώμα του προσφερόμενου προϊόντος. Όσο πιο σκούρα είναι τα λαχανικά και τα φρούτα, τόσο περισσότερα φυτοφάρμακα περιέχουν.
Βήμα 2
Κατά την επιλογή των μήλων, θυμηθείτε ότι τα σκουλήκια εξακολουθούν να είναι αυτά τα γκουρμέ, δεν θα τρώνε φρούτα πλούσια σε χημικά λιπάσματα. Επομένως, μην εισάγετε σε γυαλιστερό δέρμα χωρίς κανένα σημείο. Ζητήστε από τον πωλητή να κόψει το μήλο. Κανονικά, ο καρπός πρέπει να σκουραίνει στο σημείο της ζημιάς. Αυτό δείχνει το περιεχόμενο των οξειδωτικών σε αυτό. Εάν δεν υπάρχει αντίδραση, δεν υπάρχει τίποτα χρήσιμο σε αυτό το μήλο.
Βήμα 3
Μπορείτε να ελέγξετε τις πατάτες για νιτρικά άλατα με τον ίδιο τρόπο. Κόψτε μια φέτα. Αν σκοτεινιάσει μέσα σε ένα ή δύο λεπτά, αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν πολύ περισσότερες χημικές ουσίες από αυτό που θα έπρεπε.
Βήμα 4
Τα υγιή και νόστιμα καρότα πρέπει να έχουν φυσικό χρώμα, χωρίς κλαδιά και ρωγμές. Ένα λαμπερό κόκκινο λαχανικό με ασυνήθιστο σχήμα και ρωγμές ποτίζεται καθαρά με νιτρικά άλατα.
Βήμα 5
Για να επιλέξετε κολοκύθια, τραβήξτε ελαφρά το νύχι σας κατά μήκος του δέρματος. Εάν το λαχανικό είναι φρέσκο, τότε θα εμφανιστεί ένα αξιοσημείωτο σημάδι. Το δέρμα παραμένει το ίδιο όπως ήταν - τα κολοκύθια είναι παλιά, και δεν μπορείτε να μαγειρέψετε κάτι που αξίζει από αυτό.
Βήμα 6
Όταν επιλέγετε μπανάνες, αναζητήστε ένα βελτιωμένο φρούτο με συμπαγές ματ δέρμα. Εάν υπάρχουν μαύρες κουκίδες στο δέρμα, δεν είναι τρομακτικό, αυτό δείχνει ότι αυτή η μπανάνα είναι ώριμη. Ωστόσο, δεν πρέπει να αγοράζετε τέτοια φρούτα σε μεγάλες ποσότητες - πρέπει να τα τρώτε την ίδια ημέρα.
Βήμα 7
Όταν αγοράζετε ένα πεπόνι, προσέξτε τη μυρωδιά. Τα ώριμα φρούτα, που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με φυτοφάρμακα, αποπνέουν μια γλυκιά μυρωδιά, η οποία προσελκύει έντομα που λατρεύουν να γευματίζουν με χυμό. Είναι ένα τέτοιο πεπόνι που πρέπει να ληφθεί. Τα φρούτα που έχουν λίγη ή καθόλου μυρωδιά έχουν υποστεί επεξεργασία με νιτρικά άλατα.
