Όλοι οι άνθρωποι λατρεύουν τα νόστιμα ψητά προϊόντα, στα καταστήματα μπορούμε να βρούμε πολλά είδη νόστιμων, αλλά δεν μπορεί ποτέ να συγκριθεί με ένα κέικ που παρασκευάζεται στο σπίτι. Όπως, για παράδειγμα, αυτό το κέικ με ένα ενδιαφέρον και ασυνήθιστο όνομα "Γενικά".
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας.
- - μαργαρίνη 200 g
- - αυγό 4 τεμ.
- - ξινή κρέμα 2 κουταλιές της σούπας.
- - ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας.
- - αλάτι για γεύση
- - σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - ψιλοκομμένα καρύδια 1 κουταλιά της σούπας.
- - σταφίδες 1 κουταλιά της σούπας.
- - σκόνη κακάου 1 κουταλιά της σούπας.
- Κρέμα:
- - ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
- - γάλα ή κρέμα 200 ml.
- - αυγό 3 τεμ.
- - αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας.
- - βούτυρο 250 g
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε τα αυγά και την ξινή κρέμα με ζάχαρη, προσθέστε αλεύρι. Προσθέστε λιωμένη μαργαρίνη, αλάτι, σόδα. Χτυπάμε ολόκληρη τη μάζα με μπλέντερ ή μίξερ μέχρι να γίνει λείο.
Βήμα 2
Χωρίστε σε τρία μέρη, στην πρώτη προσθήκη σκόνης κακάου, στη δεύτερη σταφίδα, στην τρίτη, αντίστοιχα, καρύδια. Τα συστατικά μπορούν να αλλάξουν σε γεύση ή να γίνουν ομοιογενή μάζα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σπόρους παπαρούνας στη γεύση. Ψήστε τα κέικ.
Βήμα 3
Κρέμα: χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το γάλα (κρέμα) και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να παχύ. Διατηρώ ψυχρόν. Προσθέστε βούτυρο. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Κέικ, λαδώστε την κορυφή και τις πλευρές με κρέμα.
