Τα γλυκά που θέλω να σας προσφέρω να μαγειρέψετε έχουν πολύ λεπτή γεύση. Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να το κάνετε. Επίσης, αυτή η λιχουδιά μπορεί να χαρακτηριστεί χρήσιμη, επειδή η ποσότητα ζάχαρης σε αυτήν δεν είναι τόσο πολύ όσο σε άλλα επιδόρπια. Εδώ είναι μπισκότα μπανάνας σε φυτικό λάδι.
Είναι απαραίτητο
- - μπανάνες - 2 τεμ.
- - ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας
- - χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
- - φυτικό έλαιο - 80 g.
- - βανιλίνη - προαιρετικό
- - αλεύρι - 300 γραμ.
- - σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - σουσάμι - 5-6 κουταλιές της σούπας
- - αλάτι - μια πρέζα
- - ζάχαρη - 80 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφαιρέστε τις φλούδες από τα φρούτα, τοποθετήστε τις σε ένα βαθύ μπολ και μετατρέψτε σε πουρέ με ένα πιρούνι. Προσθέστε τα ακόλουθα στη μάζα μπανάνας που προκύπτει: ηλιέλαιο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, χυμό λεμονιού, καθώς και ξινή κρέμα, βανιλίνη και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα, σχηματίζοντας ένα ομοιογενές μείγμα. Παρεμπιπτόντως, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε υπερβολικές μπανάνες για την προετοιμασία αυτής της ζύμης, καθώς είναι γλυκότερες και αρκετά εύκολο να ζυμωθούν.
Βήμα 2
Αφού αναμίξετε το αλεύρι σίτου με σόδα σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε το στην κύρια μάζα φρούτων. Σχηματίστηκε ζύμη, ζυμώστε πρώτα με σπάτουλα και μετά με τα χέρια σας. Ως αποτέλεσμα, θα καταλήξετε σε μια μάλλον κολλώδη ζύμη, αλλά αν τη ζυμώσετε για αρκετό καιρό, τότε υστερεί πίσω από τις παλάμες σας.
Βήμα 3
Κόψτε μικρά κομμάτια από την κολλώδη ζύμη, σχηματίστε κέικ από αυτά και βυθίστε σε σουσάμι από τη μία πλευρά. Βάζοντας αυτές τις φιγούρες με σουσάμι, τυλίξτε τους με έναν πλάστη σε μάλλον λεπτά στρώματα.
Βήμα 4
Τυλίξτε τα προκύπτοντα στρώματα σαν ρολό, έτσι ώστε οι σπόροι σουσαμιού να βρίσκονται στο εξωτερικό των μελλοντικών μπισκότων μπανάνας.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα προκύπτοντα ρολά στην περγαμηνή με επένδυση σε ένα ταψί και στείλτε στο φούρνο. Μαγειρέψτε τα για τα πρώτα 10 λεπτά στους 200 βαθμούς και τα υπόλοιπα 8 λεπτά στους 175 βαθμούς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ψημένα προϊόντα πρέπει να αποκτήσουν μια χρυσή κρούστα.
Βήμα 6
Σερβίρετε αρτοσκευάσματα μόνο όταν έχουν κρυώσει εντελώς. Τα μπισκότα μπανάνας με φυτικά έλαια είναι έτοιμα!
