Κατά τη διάρκεια του γρήγορου γεύματος, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με λαχταριστές πίτες με πλούσιο και νόστιμο γέμισμα.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - 7 g ξηρή μαγιά.
- - 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι;
- - 3 κουτ Σαχάρα;
- - 1, 5 κουτ άλας;
- - 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
- - 1 κουταλιά της σούπας. ζεστό νερό.
- Για πλήρωση:
- - 0, 5 κουταλιές της σούπας. είδος σίκαλης;
- - 600 γραμμάρια champignons
- - φυτικό λάδι;
- - 2 κρεμμύδια
- - 5 κουταλιές της σούπας. δυνατό μαύρο τσάι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε βραστό ζεστό νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και μαγιά, ανακατέψτε καλά τα υλικά και αφαιρέστε το δοχείο σε ένα ζεστό μέρος. Όταν σχηματίζεται αφρός σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, αλεύρι και βούτυρο, ζυμώνετε τη ζύμη και βάζουμε σε θερμότητα για 1 ώρα για να ανέβει.
Βήμα 2
Βράζουμε το φαγόπυρο σε αλατισμένο νερό, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να είναι διαφανές. Κόψτε φρέσκα μανιτάρια και τοποθετήστε τα σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρις ότου το υγρό εξατμιστεί τελείως και μετά τα συνδυάζουμε με φαγόπυρο. Περιστρέψτε τη γέμιση μέσω μύλου κρέατος.
Βήμα 3
Φτιάξτε μικρές τορτίγιες από τη ζύμη, τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας στο κέντρο της καθεμιάς. κιμά και πίτες μούχλας. Αφήστε τα σχηματισμένα προϊόντα για 30 λεπτά για να αυξηθούν ελαφρώς. Στη συνέχεια, λιπαίνετε κάθε πίτα με δυνατό τσάι και τοποθετείτε μαζί ένα ταψί σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
