Το Yangpechu Miyokguk είναι μια στυλιζαρισμένη κορεατική σούπα που είναι πλούσια, θρεπτική, εύπεπτη και υγιή για τη φιγούρα. Μπορείτε να εισαγάγετε μια τέτοια σούπα στην καθημερινή διατροφή ατόμων που αγωνίζονται ενεργά υπέρβαρα.
Είναι απαραίτητο
- - λευκό λάχανο - 500 g
- - wakame - 0,5 φλιτζάνια
- - νερό - 1 λίτρο
- - σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
- - τυρί tofu - 150 g
- - φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το λευκό λάχανο από τα πάνω φύλλα, το κόβετε πολύ λεπτά, βάζετε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε με φυτικό λάδι. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε φυσικό φυτικό έλαιο ψυχρής πίεσης. Δεν εξευγενίζεται και δεν αποσμητικά. Το σησαμέλαιο είναι μια καλή επιλογή για την παρασκευή σούπας κορεατικού στιλ, που ταιριάζει καλά με τη σάλτσα σόγιας και δίνει στο πιάτο μια ασιατική γεύση.
Η κατσαρόλα πρέπει να κλείσει με καπάκι και να σιγοβράσει το λάχανο σε χαμηλή φωτιά, κατά καιρούς αφαιρέστε το καπάκι και ανακατέψτε μέχρι το λάχανο να είναι εντελώς μαλακό.
Βήμα 2
Αλέστε το wakame σε ένα μύλο καφέ για να φτιάξετε μια σκόνη. Για όσους είναι εξοικειωμένοι με τη γεύση των φύκων, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα. Προσθέστε την προκύπτουσα σκόνη στο stewpan στο λάχανο, βάλτε το κομμένο tofu εκεί, προσθέστε νερό και σάλτσα σόγιας. Μπορείτε να προσθέσετε κόκκινη καυτερή πιπεριά εάν θέλετε. Αυτό δεν είναι απαραίτητο συστατικό, αλλά ταιριάζει πολύ καλά με αυτό το πιάτο. Βράζουμε και βράζουμε για περίπου τρία λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι ή λίγο περισσότερη σάλτσα σόγιας για γεύση.
Βήμα 3
Αφήστε την προετοιμασμένη σούπα να παραμείνει κάτω από το καπάκι για 5-10 λεπτά. Η σούπα Yanpechu miyokkuk είναι καλή τόσο ζεστή όσο και κρύα.
