Θέλετε να εκπλήξετε το σπίτι και τους επισκέπτες σας, αλλά ταυτόχρονα ώστε το πιάτο να μην είναι περίπλοκο; Υπάρχει μια διέξοδος - το πολύ διάσημο και νόστιμο κοτόπουλο tapaka. Πραγματική μαρμελάδα.
Είναι απαραίτητο
- - 1 σφάγιο κοτόπουλου
- - άλας
- - πιπέρι
- - αγαπημένα μπαχαρικά για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κοτόπουλο στο στήθος και πλύνετε καλά. Στη συνέχεια, σε ένα ξύλο κοπής, κτυπήστε καλά το σφάγιο από τη μία πλευρά και από την άλλη. Λιπάνετε το κοτόπουλο με μπαχαρικά και αφήστε το να ξαπλώσει για μία ώρα.
Βήμα 2
Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα (κατά προτίμηση χυτοσίδηρο). Το λάδι πρέπει να καλύπτει πλήρως το κάτω μέρος του τηγανιού. Αφού ζεσταθεί το λάδι, βάλτε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα. Πάνω από το κοτόπουλο, είναι απαραίτητο να πιέσετε με βαρύ φορτίο, εάν το τηγάνι από χυτοσίδηρο έχει το ίδιο καπάκι, τότε είναι. Εάν δεν υπάρχουν σκεύη από χυτοσίδηρο στο σπίτι, δεν έχει σημασία, μπορείτε να πατήσετε το σφάγιο κάτω από μια κατσαρόλα γεμάτη με νερό.
Βήμα 3
Χρειάζονται 20-30 λεπτά για να τηγανίσουμε το κοτόπουλο από τη μία πλευρά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το βαρύ δοχείο, γυρίστε το κοτόπουλο και καλύψτε το ξανά με το δοχείο με νερό. Επίσης τηγανίζουμε για 20-30 λεπτά.
Βήμα 4
Εάν δεν είστε σίγουροι για το ψήσιμο του κοτόπουλου, μπορείτε να το στείλετε στο φούρνο για 20 λεπτά μετά το τηγάνισμα, χωρίς να ξεχάσετε να αφαιρέσετε πρώτα το τηγάνι. Το κοτόπουλο είναι έτοιμο. Είναι καλύτερα να το σερβίρετε με ρύζι ή πουρέ πατάτας και πάντα φρέσκα βότανα.
