Εάν δεν θέλετε πραγματικά να ασχοληθείτε με τη ζύμη για τα γλυκά, μπορείτε να προετοιμάσετε την απλοποιημένη εκδοχή τους - τα γλυκά. Αυτό το γρήγορο πιάτο έχει πολύ καλή γεύση. Η ζύμη, όταν τηγανίζεται, γίνεται τραγανή και το γέμισμα του κρέατος είναι ζουμερό. Η ταχύτητα και η απλότητα είναι τα πλεονεκτήματα αυτής της συνταγής. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν μια μικρή ποσότητα λεβάντας σε σύγκριση με την πραγματική ζύμη.
Είναι απαραίτητο
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα - 80 g.
- - αυγό - 1 κομμάτι
- - κιμά (πιπέρι, αλάτι, κρεμμύδι, κρέας) - 500 g
- - ένα φύλλο λεπτού πίτα 50 x 70 cm - 1 τεμ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα παχιά άκρα του πίτα. Κόψτε το φύλλο σε ομοιόμορφα τετράγωνα. Εάν είναι στρογγυλό και το μέγεθος δεν είναι πολύ μεγάλο, τότε τίποτα δεν χρειάζεται να κοπεί.
Βήμα 2
Λιπάνετε τα τετράγωνα πίτας με σχετικά λεπτό στρώμα αυγού. Προσθέστε νερό στον κιμά για να το κάνετε πιο λεπτό.
Βήμα 3
Εάν το αυγό παραμείνει μετά τη λίπανση του πίτα, ανακατέψτε το στον κιμά. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το αυγό να μην χρειάζεται να πετάξει. Σε γενικές γραμμές, είναι καλύτερα να μην προσθέσετε το αυγό στον κιμά, καθώς το πιάτο θα είναι πιο τραχύ μετά από αυτό.
Βήμα 4
Απλώστε τον κιμά στα φύλλα πίτας με ένα τρίγωνο, αφήστε ένα εκατοστό σε κάθε άκρη. Εφαρμόστε κιμά σε ημικύκλιο σε στρογγυλό πίτα.
Βήμα 5
Βεβαιωθείτε ότι ο κιμάς δεν πέφτει στις άκρες, γιατί τότε δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους και όλος ο χυμός θα ρέει κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Κυλήστε τα τετράγωνα διαγώνια. Πιέστε προς τα κάτω τις άκρες καλύτερα, θα κολλήσουν μεταξύ τους λόγω του αυγού.
Βήμα 6
Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Ρυθμίστε τη φωτιά πάνω από το μέσο όρο. Τηγανίζουμε τα γλυκίσματα και στις δύο πλευρές έως ότου είναι λαμπερό χρυσό καφέ. Είναι καλύτερα να σερβίρετε ζεστά ή ζεστά γλυκά. Όταν είναι δροσερή, η ζύμη δεν θα είναι τραγανή καθώς θα μαλακώσει.
