Λόγω του συμπλέγματος των βιταμινών που περιέχονται στο λάχανο, απαραίτητες για την κανονική ανθρώπινη ζωή, είναι πολύ χρήσιμο. Το λάχανο μπορεί να βράσει, να μαγειρευτεί, να ψηθεί, να μαγειρευτεί με κρέας, ψάρι, πουλερικά, λαχανικά, ρύζι και να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως συνοδευτικό. Το λάχανο που μαγειρεύεται σε μια αργή κουζίνα είναι τόσο νόστιμο όσο και διαιτητικό πιάτο.
Πώς να μαγειρεύετε λάχανο σε αργή κουζίνα
Για να μαγειρέψετε νόστιμο και υγιεινό λάχανο με φιλέτο κοτόπουλου σε μια πολυκουζινάκι, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:
- 1 κιλό λευκό λάχανο
- 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 1 καρότο
- 1 κεφαλή κρεμμυδιού
- 1 ποτήρι χυμό ντομάτας
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο;
- άλας;
- τυχόν μπαχαρικά για γεύση.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λάχανο λάχανο για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Πρέπει να προ-εμποτιστεί για μισή ώρα σε κρύο νερό, εάν το λάχανο είναι πολύ ξινό, τότε ο χρόνος εμποτισμού πρέπει να αυξηθεί σε μία ώρα. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και στραγγίστε το λάχανο.
Ξεφλουδίστε φρέσκο λευκό λάχανο από τα πάνω φύλλα, καθαρίστε μαύρες κηλίδες (εάν υπάρχουν), ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό και, αφού αφαιρέσετε το μίσχο, κόψτε σε μικρούς κύβους.
Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μικρούς κύβους.
Μην τοποθετείτε ένα δοχείο που είναι βρεγμένο έξω σε ένα πολυκουζινάκι. Πριν ξεκινήσετε την εργασία, πρέπει να είναι απολύτως στεγνό και καθαρό.
Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος, προσθέτουμε έτοιμα συστατικά: καρότα, κρεμμύδια, φιλέτο κοτόπουλου και λευκό λάχανο. Μην ανακατεύετε, αλάτι ή αρωματίζετε με μπαχαρικά.
Βάλτε το multicooker στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά. Εάν το λάχανο είναι νεαρό, θα χρειαστούν 20 λεπτά για να προετοιμάσετε το πιάτο.
Στο σήμα για το τέλος της προκαθορισμένης λειτουργίας, ρίξτε το χυμό ντομάτας. Μπορεί να αντικατασταθεί με μια κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας αραιωμένο σε κρύο νερό. Προσθέστε αλάτι και άλλα καρυκεύματα στις προτιμήσεις σας και ανακατέψτε καλά.
Αλλάξτε το multicooker στη λειτουργία "Quenching" για μία ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, το αρωματικό λάχανο με φιλέτο κοτόπουλου θα είναι έτοιμο.
Βρασμένο λάχανο με συνταγή ρυζιού
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο πρέπει να πάρετε:
- 1 ποτήρι ρυζιού
- 1 ½ ποτήρι νερό.
- 1 πιρούνια μεσαίου μεγέθους λάχανου
- 400 γραμμάρια χοιρινού κρέατος
- 1 κρεμμύδι
- 2-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
- άλας;
- μπαχαρικά.
Εάν θέλετε, σε αυτή τη συνταγή, το κρέας μπορεί να αντικατασταθεί με μανιτάρια.
Πλύνετε το χοιρινό, στεγνώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος. Στη συνέχεια, βάλτε τα έτοιμα κομμάτια κρέατος και ενεργοποιήστε το multicooker στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 30 λεπτά.
Ξεφλουδίστε τα λαχανικά ενώ το κρέας μαγειρεύει. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Βγάλτε τα πάνω φύλλα του λευκού λάχανου, κόψτε και αφαιρέστε το μίσχο και ψιλοκόψτε το λάχανο.
Ο όγκος του πολλαπλού γυαλιού είναι 160 χιλιοστόλιτρα. Εάν για κάποιο λόγο το φλιτζάνι μέτρησης δεν συμπεριλήφθηκε στο σετ με την πολλαπλή κουζίνα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα κανονικό μετρώντας τον απαιτούμενο όγκο (160 χιλιοστόλιτρα).
Μετά από μισή ώρα από την έναρξη του μαγειρέματος, βάλτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μια κατσαρόλα με κρέας, συνεχίστε να μαγειρεύετε για άλλα 15 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο".
Στο τέλος αυτής της περιόδου, προσθέστε το λάχανο, σεζόν με λίγο αλάτι και αλλάξτε το multicooker στη λειτουργία "Stew" για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε προπλυμένο ρύζι στο τηγάνι, ρίξτε νερό, καρυκεύστε τα πάντα με αλάτι και μπαχαρικά. Θέστε το multicooker στη λειτουργία Pilaf για 20 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, ένα νόστιμο στιφάδο με ρύζι και κρέας θα είναι έτοιμο.
