Το multicooker είναι μια απίστευτα βολική συσκευή στην οποία προετοιμάζεται μια ποικιλία από νόστιμα και πλούσια πιάτα. Σίγουρα θα λατρέψετε την υπέροχη, βιταμίνη, θρεπτική ομελέτα με βότανα και λάχανο, που αυτοί που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής θα συμπεριλάβουν σίγουρα στο βιβλίο μαγειρικής τους.
Η συνταγή για μια ομελέτα βιταμινών είναι επίσης κατάλληλη για όσους δεν τους αρέσει να στέκονται για μεγάλο χρονικό διάστημα στη σόμπα. Η ομελέτα προετοιμάζεται πολύ απλά και γρήγορα, και το πιο σημαντικό είναι ότι το πιάτο δεν θα καεί ποτέ, απλά επιλέξτε την επιθυμητή λειτουργία και το πιάτο σας θα είναι πάντα τέλεια μαγειρεμένο.
Για να προετοιμάσετε μια ομελέτα με βότανα και λάχανο σε μια αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε ένα σύνολο από τα ακόλουθα τρόφιμα:
- φρέσκα αυγά κοτόπουλου (πέντε κομμάτια) ·
- οποιοδήποτε φυτικό έλαιο ·
- το κεφίρ ή το γάλα δεν έχει πολύ λίπος (3/4 πολλαπλά φλιτζάνια).
- νεαρό λευκό λάχανο (420 g)
- αλεσμένο πιπέρι και επιτραπέζιο αλάτι (κατά την κρίση σας)
- άνηθο και πράσινα κρεμμύδια (ένα μεσαίο μάτσο)
- κεφαλή κρεμμυδιού (ένα κομμάτι).
- φρέσκα αγγούρια για διακόσμηση 2 τεμ.
Πρώτα, για σοτάρισμα, κόψτε πολύ καλά το κεφάλι των αποφλοιωμένων κρεμμυδιών. Αφού θρυμματιστεί, θα πρέπει να χυθεί αμέσως στο μπολ της συσκευής πολλαπλής μαγειρικής και να προστεθεί μια μικρή ποσότητα λίγο φυτικού ελαίου. Στη συνέχεια, πρέπει να ρυθμίσετε τη λειτουργία "Ψήσιμο" ή "Τηγανητό", να συνεχίσετε να μαγειρεύετε το κρεμμύδι για λίγα λεπτά, το οποίο θα πρέπει να καφέ.
Ενώ τα κρεμμύδια τηγανίζονται με περιοδική ανάδευση, μπορείτε επίσης να κάνετε το νεαρό λευκό λάχανο, το οποίο θα πρέπει να τεμαχιστεί. Το τεμαχισμένο λάχανο πρέπει να αλατιστεί, πουρέ λίγο με τα χέρια σας, στη συνέχεια στείλτε στο κρεμμύδι, συνεχίστε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για να μαγειρέψετε για άλλα πέντε λεπτά.
Στη συνέχεια, θα πρέπει να αρχίσετε να κτυπάτε ωμά αυγά κοτόπουλου με αλάτι και αυτό πρέπει να γίνεται με χτυπητήρι ή κανονικό πιρούνι.
Προσθέστε κεφίρ ή όχι πολύ λιπαρό γάλα στο κτυπημένο μείγμα αυγών και στη συνέχεια προσθέστε επιπλέον ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο και πράσινα κρεμμύδια.
Μόλις το λάχανο στη βραστή κουζίνα μαλακώνει, το περιεχόμενο του μπολ θα πρέπει να αρωματίζεται με αλεσμένο πιπέρι, επιτραπέζιο αλάτι, αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μπαχαρικά.
Ρίχνουμε το τηγανητό κρεμμύδι με λάχανο με τη μάζα γάλακτος αυγού, μαγειρεύουμε για δεκαπέντε λεπτά σε θερμοκρασία 120 βαθμών στη λειτουργία "Πολλαπλή μαγειρική" και, εάν δεν υπάρχει, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "Τηγανητό".
Μια ομελέτα που παρασκευάζεται σε βραστή κουζίνα με φρέσκα βότανα και νεαρό λάχανο πρέπει να σερβίρεται ζεστή, γαρνιρισμένη με κομμένα αγγούρια.
