Η δημοτικότητα των μηλόπιτων οφείλεται στο γεγονός ότι τα μήλα μπορούν να αγοραστούν οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Απομένει μόνο να επιλέξετε μια συνταγή για τη γέμιση. Η κλασική έκδοση είναι η μηλόπιτα κανέλας.
Είναι απαραίτητο
- - 130 γρ. αλεύρι;
- - ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - μια πρέζα αλάτι;
- - 80 γρ. βούτυρο;
- - 140 γρ. Σαχάρα;
- - ένα αυγό;
- - 125 ml γάλακτος
- - ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- - Μήλο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190C. Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ.
Βήμα 2
Χτυπάμε το βούτυρο και τη μισή ζάχαρη (70 γρ.). Προσθέστε το αυγό και χτυπήστε ξανά το μείγμα.
Βήμα 3
Ρίχνουμε ένα μείγμα αλεύρι, αλάτι και μπέικιν πάουντερ σε τρία περάσματα.
Βήμα 4
Τέλος, ρίξτε το γάλα και ανακατέψτε ξανά τη ζύμη.
Βήμα 5
Ξεφλουδίστε και κόψτε το μήλο σε τακτοποιημένες φέτες.
Βήμα 6
Βάλτε τη ζύμη σε ένα ταψί 1 λίτρου, μοιράστε την ομοιόμορφα.
Βήμα 7
Βάζουμε όμορφα κομμάτια μήλου.
Βήμα 8
Ανακατέψτε την υπόλοιπη ζάχαρη (70 γρ.) Με κανέλα και πασπαλίζετε με μήλα.
Βήμα 9
Ψήνουμε για 25 λεπτά. Σερβίρετε με παγωτό βανίλια ή σαντιγί.
