Η επιλογή νόστιμου και φθηνού ρυζιού δεν είναι εύκολη. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν προορίζεται για σούσι και ψωμάκια. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να βρείτε ένα ποιοτικό προϊόν σε οποιοδήποτε κατάστημα.
Ένα απαραίτητο συστατικό για την παρασκευή ρολών και σούσι είναι το ρύζι. Χωρίς αυτό, είναι αδύνατο να μαγειρέψετε σωστά αυτό το πιάτο. Παρόλο που στη χώρα μας, οι μαγειρικοί τεχνίτες προσπαθούν να το αντικαταστήσουν με άλλα συστατικά και ακόμη και πατάτες, αυτή η ιδέα είναι σπάνια επιτυχής.
Όπως γνωρίζετε, δεν είναι κάθε ρύζι κατάλληλο για την προετοιμασία αυτού του υπέροχου εξωτικού πιάτου. Εάν υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα ειδικό προϊόν που έχει σχεδιαστεί ειδικά για σούσι και ρολά. Πωλείται σε ειδικές ενότητες ασιατικής κουζίνας ή σε επιλεγμένα θεματικά καταστήματα. Είναι αλήθεια ότι κοστίζει πολύ περισσότερο από το συνηθισμένο.
Εάν δεν υπάρχει τέτοιο τμήμα στην περιοχή, ή απλά δεν θέλετε να πληρώσετε υπερβολικά, τότε μπορείτε να αγοράσετε το πιο συνηθισμένο γυαλισμένο ρύζι μακράς διάρκειας. Το κύριο πράγμα δεν είναι να επιλέξετε ένα δημητριακό με στρογγυλούς κόκκους για το σκοπό αυτό.
Το πιο σημαντικό δεν είναι το ίδιο το είδος του ρυζιού, αλλά ο τρόπος μαγειρέματος. Εάν προσθέσετε ζάχαρη, μπαχαρικά και ειδικό ξύδι ρυζιού στο προϊόν αμέσως μετά το μαγείρεμα, τότε η γεύση του δεν θα είναι χειρότερη από τα πιο αληθινά κινέζικα εστιατόρια.
Είναι επίσης σημαντικό να παρακολουθείτε αυστηρά το χρόνο μαγειρέματος και να αποτρέπετε το προϊόν να μαγειρεύεται υπερβολικά. Διαφορετικά, είναι κατηγορηματικά ακατάλληλο για παρασκευή σούσι και ψωμάκια.
