Φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε αυτό το κέικ εάν δεν είστε αδιάφοροι στις βάφλες: είναι πολλές φορές πιο νόστιμο, πιο όμορφο και πιο υγιεινό από οποιοδήποτε κατάστημα! Επιπλέον, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να χειριστεί τη συνταγή.
Είναι απαραίτητο
- - 7 έτοιμα κέικ γκοφρετών
- - 350 g μαύρης σοκολάτας.
- - 40 ml ρούμι
- - 115 ml γάλακτος
- - 205 g βουτύρου.
- - 235 γραμμάρια χαλβά βανίλια ταχίνι ·
- - 70 g ζάχαρης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το βούτυρο σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε το σε μια μικρή κατσαρόλα. Ρίξτε γάλα πάνω τους και τοποθετήστε το σε υδατόλουτρο σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς: το βούτυρο πρέπει να λιώσει.
Βήμα 2
Θρυμματίστε το χαλβά - σε αυτήν τη συνταγή, προσθέτει μια ασυνήθιστη υφή στη γέμιση και μια ευχάριστη γεύση καρυδιού στη γεύση. Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 3
Προσθέστε χαλβά, σοκολάτα και ζάχαρη στο μείγμα βουτύρου και γάλακτος σε μια κατσαρόλα. Λάβετε υπόψη ότι η σοκολάτα μπορεί να είναι εντελώς διαφορετική στη γλυκύτητα, οπότε δοκιμάστε και μην προσθέσετε όλη τη ζάχαρη ταυτόχρονα: είναι πολύ πιθανό να μην την χρειαστείτε καθόλου!
Βήμα 4
Μαγειρέψτε για περίπου 6 ακόμη λεπτά, έως ότου η σοκολάτα και η ζάχαρη διαλυθούν εντελώς και το μείγμα είναι εντελώς ομοιογενές. Αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά και ρίξτε 40 ml ρούμι. Αν σας αρέσει η κανέλα, μπορείτε να προσθέσετε άλλο μισό κουταλάκι του γλυκού αυτού του μπαχαρικού. Ανακατέψτε ξανά καλά.
Βήμα 5
Αφήστε το μείγμα να κρυώσει εντελώς και βουρτσίστε τα κέικ γκοφρέτας Καλύψτε επίσης την κορυφή του κέικ με κρέμα και γαρνίρετε όπως θέλετε, όπως ξηρούς καρπούς ή ψίχουλα βάφλας. Ψύξτε για 3-4 ώρες.
Βήμα 6
Σερβίρετε σε μικρά κομμάτια καθώς το κέικ είναι αρκετά γλυκό και θρεπτικό.
