Δεν έχει σημασία αν οι καλεσμένοι εμφανίστηκαν στο κατώφλι απροσδόκητα. Η ευέλικτη οικοδέσποινα θα βρει γρήγορα μια διέξοδο και θα είναι σε θέση να προετοιμάσει το απλούστερο κέικ για τσάι, το οποίο θα πάρει λίγο χρόνο και δεν θα απαιτήσει πολλή προσπάθεια.
Μπορείτε να ψήσετε γρήγορα ένα απλό κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων.
Κέικ "Πέντε λεπτά"
Για να προετοιμάσετε αυτό το ευχάριστο επιδόρπιο για τσάι, θα χρειαστείτε:
- γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- ρούμι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- αυγά - 3 κομμάτια
- κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- αλεύρι σίτου - 4-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- ξηροί καρποί - φουντούκια - 1 ποτήρι
- ζάχαρη για κρέμα - 150 γραμμάρια
- ξινή κρέμα για κρέμα - 150 ml.
- κονσέρβες ανανά - 100 γραμμάρια
- βούτυρο (για λούστρο) - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
- μαύρη σοκολάτα - 1 μπαρ.
Πρώτα πρέπει να ρίξετε κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα μπολ και να προσθέσετε ζάχαρη βανίλιας, σκόνη κακάου και μπέικιν πάουντερ σε αυτό, ανακατέψτε το μείγμα. Στη συνέχεια, πρέπει να μεταφέρετε ωμά αυγά στο μείγμα που προκύπτει και να αλέσετε τα πάντα καλά. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ρούμι ή μερικές σταγόνες ουσία ρούμι στη ζύμη, ρίξτε λίγο ζεστό γάλα, προσθέστε αλεύρι και λιωμένο βούτυρο, ανακατέψτε το μείγμα. Θα πρέπει να έχετε μια ζύμη με τη συνοχή της παχιάς ξινής κρέμας.
Στη συνέχεια, θα χρειαστείτε ένα ειδικό καλούπι σιλικόνης για το ψήσιμο του μπισκότου στο φούρνο μικροκυμάτων. Το καλούπι πρέπει να λιπαίνεται με φυτικό έλαιο (κατά προτίμηση αραβοσιτέλαιο) και στη συνέχεια να γεμίζεται με κτύπημα. Σε καμία περίπτωση μην συμπληρώσετε τη φόρμα στις άκρες, καθώς το παντεσπάνι θα ανεβαίνει αρκετά έντονα κατά το ψήσιμο.
Τοποθετήστε το τηγάνι ζύμης στο φούρνο μικροκυμάτων, ψήστε το μόνο για 5 λεπτά. Στη συνέχεια χωρίστε το μπισκότο σε δύο στρώσεις. Τοποθετήστε το κάτω στρώμα σε ένα πιάτο κέικ. Κόψτε το δεύτερο στρώμα σε κύβους και ανακατέψτε με ξινή κρέμα.
Για την κρέμα, ανακατέψτε τη ζάχαρη και την ξινή κρέμα σε ένα μίξερ (όλα - 150 γραμμάρια το καθένα). Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα φουντούκια, τρίψτε τη μαύρη σοκολάτα και προσθέστε και τα δύο συστατικά στη μάζα ξινή κρέμα, ανακατέψτε την προκύπτουσα κρέμα και συνδυάστε την με τους ψιλοκομμένους κύβους μπισκότου.
Ανοίξτε ένα δοχείο κονσερβοποιημένων ανανά, στραγγίξτε το χυμό. Στη συνέχεια, κόψτε τον ανανά σε λεπτές φέτες και απλώστε τους πάνω στο πρώτο στρώμα μπισκότου που βρίσκεται στην πιατέλα σας. Απλώστε την ξινή κρέμα και την κρέμα καρυδιών στην κορυφή. Λειαστείτε το στρώμα κρέμας.
Σπάστε την υπόλοιπη σοκολάτα σε κομμάτια και λιώστε την σε λουτρό νερού, προσθέστε μια κουταλιά βούτυρο σε αυτήν. Ανακατέψτε τα καλά μέχρι να μαλακώσουν και ρίξτε σε ολόκληρη την επιφάνεια του κέικ με αυτό το γλάσο.
Υπάρχουν απλές συνταγές κέικ που είναι αρκετά εύκολο να φτιαχτούν, αλλά χρειάζονται λίγο χρόνο για να μουλιάσουν ή να σκληρύνουν. Ένα παράδειγμα είναι τα κέικ από έτοιμα κέικ βάφλας ή μπισκότου. Δεν χρειάζονται ψήσιμο, αλλά χρειάζονται μια υψηλής ποιότητας και νόστιμη κρέμα.
Κρέμα για έτοιμα κέικ
Για να προετοιμάσετε την κρέμα για ένα απλό κέικ, πρέπει να πάρετε:
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί
- βούτυρο - 200 γραμμάρια
- καρύδια (θρυμματισμένα) - 1 ποτήρι.
Θα πρέπει να μαλακώσετε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και τα θρυμματισμένα καρύδια θα πρέπει να τηγανίζονται ελαφρά σε τηγάνι χωρίς λάδι. Μετά από αυτό, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε την κρέμα μαλακωμένου βουτύρου, συμπυκνωμένου γάλακτος και ξηρών καρπών. Καλύψτε προσεκτικά τα κέικ και την κορυφή του κέικ με την προκύπτουσα μάζα, αφήστε το επιδόρπιο για αρκετές ώρες για να μουλιάσετε σε ένα δροσερό μέρος.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε Unbaked Banana Cracker Cake.
Κέικ μπανάνας Paradise
Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- Μπισκότα κράκερ - 400 γραμμάρια.
- μπανάνες - 3-4 φρούτα
- ξινή κρέμα - 500 γραμμάρια
- ζάχαρη - 1 ποτήρι
- λευκή σοκολάτα - 1 μπαρ.
Βάζουμε ξινή κρέμα και ζάχαρη σε ένα μίξερ, ξεπλένουμε τις μπανάνες και ξεφλουδίζουμε, μετά κόβουμε σε κομμάτια και προσθέτουμε στο μίξερ. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν. Τώρα θα χρειαστείτε ένα καλούπι split split. Τοποθετήστε τη φόρμα σε ένα πιάτο, βάλτε τα μπισκότα Cracker μέσα στη φόρμα, απλώστε στην κορυφή την ξινή κρέμα-μπανάνα. Τρίψτε μια μπάρα λευκής σοκολάτας και σκουπίστε το κέικ από πάνω. Φροντίστε να τοποθετήσετε το κέικ μπανάνας στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Αφαιρέστε το τηγάνι από το επιδόρπιο πριν το σερβίρετε.
