Κάθε νοικοκυρά πρέπει να έχει στη διάθεσή της έτοιμα κέικ γκοφρετών, τα οποία μπορούν να αγοραστούν από οποιοδήποτε παντοπωλείο. Χρησιμοποιώντας τέτοια κέικ ως βάση, μπορείτε να προσθέσετε, για παράδειγμα, ένα νόστιμο κέικ βάφλας για κέικ τσαγιού ή σνακ και να συναντήσετε απροσδόκητους επισκέπτες.
Πώς να φτιάξετε κέικ Napoleon από κέικ γκοφρέτας
Θα χρειαστείτε:
- οκτώ έτοιμα κέικ γκοφρετών
- 500 γραμμάρια γλυκό κράκερ
- 300 ml συμπυκνωμένου γάλακτος ·
- 500 ml παχιάς ξινής κρέμας
- ένα ποτήρι ζάχαρη
- 150 γραμμάρια καρυδιών
- μια τσάντα βανιλίνης.
Για λούστρο:
- 50 γραμμάρια βουτύρου
- τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- τρεις κουταλιές κακάο
- πέντε κουταλιές της σούπας νερό.
Χτυπάμε την ξινή κρέμα με ζάχαρη και βανίλια μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κόκκοι ζάχαρης. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το κακάο, το νερό, το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μεταλλικό δοχείο, βάλτε το μείγμα στη φωτιά και βράστε, ανακατεύοντας συνεχώς.
Τοποθετήστε το φλοιό της βάφλας σε ένα φαρδύ επίπεδο πιάτο, επικαλύψτε το με συμπυκνωμένο γάλα και πάνω με γλυκά μπισκότα. Καλύψτε τα μπισκότα με ξινή κρέμα στην κορυφή και πασπαλίστε με μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένων ξηρών καρπών. Στη συνέχεια, βάλτε το δεύτερο κέικ βάφλας στην κρέμα και επαναλάβετε τα στρώματα με την ίδια σειρά. Με αυτόν τον τρόπο, συλλέξτε ολόκληρο το κέικ. Μόλις συναρμολογηθεί το κέικ, πιέστε ελαφρά προς τα κάτω με τα χέρια σας και καλύψτε με γλάσο. Τοποθετήστε το επιδόρπιο σε δροσερό μέρος για τουλάχιστον μία ώρα.
Πώς να φτιάξετε κέικ κρέατος με βάφλα
Θα χρειαστείτε:
- συσκευασία κέικ γκοφρέτας
- 350-400 γραμμάρια κιμά
- δύο μεσαία καρότα
- ένα αυγό;
- δύο κρεμμύδια
- 200 ml ξινή κρέμα
- 100 γραμμάρια τυριού
- μπαχαρικά (για γεύση)
- φυτικό λάδι.
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ψιλοκόψτε τα λαχανικά, αλατίστε τα και τηγανίστε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Βάλτε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ, αλάτι και πιπέρι, προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε τα καλά. Μόλις ολοκληρωθεί η παραπάνω εργασία, μπορείτε να αρχίσετε να συλλέγετε το κέικ. Τοποθετήστε το κρούστα βάφλας μπροστά σας, βουρτσίστε το με ξινή κρέμα και απλώστε το μισό από το γέμισμα του κρέατος πάνω του και μετά καλύψτε το με τη δεύτερη κρούστα. Επίσης, λιπαίνετε το δεύτερο κέικ με ξινή κρέμα και μετά βάζετε το μισό από το κρεμμύδι-καρότο. Συλλέξτε το κέικ με αυτή τη σειρά έως ότου τελειώσουν τα κέικ και η γέμιση. Λιπάνετε το τελευταίο κέικ με ξινή κρέμα, μεταφέρετε το κέικ σε ένα ταψί και τοποθετήστε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Μετά από λίγο, αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.
Πώς να φτιάξετε κέικ συκωτιού από κέικ γκοφρέτας
Θα χρειαστείτε:
- 200 γραμμάρια βραστό κρέας
- 200 γραμμάρια συκωτιού κοτόπουλου.
- 500 γραμμάρια φρέσκων αμυγδαλωτών
- ένα κρεμμύδι
- 200 ml μαγιονέζας
- οκτώ κέικ γκοφρέτας
- 300 γραμμάρια τυριού.
- μπαχαρικά (για γεύση).
Τρίψτε το τυρί, περάστε το βραστό κρέας μαζί με το συκώτι μέσω μύλου κρέατος και αλατιού. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι, στη συνέχεια τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά. Βάλτε δύο κέικ μπροστά σας, καλύψτε τα με μαγιονέζα, βάλτε μια μικρή ποσότητα κιμά σε αυτά και μοιράστε ομοιόμορφα στην κορυφή των κέικ. Καλύψτε με την τρίτη τούρτα στην κορυφή, καλύψτε το με μαγιονέζα και απλώστε το κρεμμύδι-μανιτάρι γεμίζοντας πάνω του. Συνεχίστε να μαζεύετε το κέικ μέχρι να τελειώσει το κέικ. Πασπαλίζουμε το τελευταίο κέικ με τριμμένο τυρί και στη συνέχεια τοποθετούμε το ίδιο το κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων για πέντε έως επτά λεπτά.
Συνταγή για ένα νόστιμο κέικ φτιαγμένο από κέικ βάφλας
Θα χρειαστείτε:
- συσκευασία κέικ γκοφρέτας
- μπάρα σοκολάτας;
- ένα κουτάκι βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος
- μια συσκευασία βουτύρου ·
- μια τσάντα βανιλίνης.
Βάζουμε βραστό συμπυκνωμένο γάλα, μαλακό βούτυρο και βανιλίνη σε ένα βαθύ μπολ και μετά χτυπάμε τα πάντα με ένα μίξερ. Τοποθετήστε το φλοιό της βάφλας μπροστά σας, επικαλύψτε το με την παρασκευασμένη κρέμα, στη συνέχεια καλύψτε το με τη δεύτερη κρούστα και απλώστε επίσης με γλυκιά κρέμα. Με αυτόν τον τρόπο, συλλέξτε ολόκληρο το κέικ. Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο και ρίξτε την πάνω στο τελικό κέικ Αφήστε το επιδόρπιο να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο ψυγείο για μια ώρα.
