Το φούρνο κοτόπουλο είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο σε όλες τις διακοπές. Η ιδιαιτερότητά του είναι η ευκολία προετοιμασίας με χαμηλό κόστος φαγητού. Η εξαιρετικά αντίθετη γεύση αυτού του πιάτου επιτυγχάνεται χάρη στο μέλι και το λεμόνι.
Είναι απαραίτητο
- - κοτόπουλο 1 τεμ.
- - 1 μικρό κρεμμύδι
- - ψίχουλα ψωμιού 125 g.
- - 2-3 τεμ. λεμόνι;
- - αυγό 1 τεμ.
- - μέλι 2 κουταλιές της σούπας
- - βούτυρο ή μαργαρίνη
- - αλάτι, πιπέρι για γεύση
- - μαϊντανό
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρεύοντας τη μαρινάδα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε με ψίχουλα, ξύσμα λεμονιού, 1/2 χυμό λεμονιού, κρόκο αυγού, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε το κοτόπουλο με το μείγμα, πασπαλίστε με λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη (καλής ποιότητας).
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο (συνιστάται φυτικό λάδι, τότε το κοτόπουλο δεν θα καεί). Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 20 λεπτά.
Βήμα 3
Αφού αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο, λαδώστε το κοτόπουλο με μέλι, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και ψήστε για άλλα 30 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία. Γαρνίρετε με μαϊντανό και φέτες λεμονιού ή ασβέστη. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο με πατάτες φούρνου.
