Με κοτόπουλο, μπορείτε να μαγειρέψετε μια τεράστια ποικιλία πιάτων, το καθένα θα είναι νόστιμο με τον δικό του τρόπο. Σήμερα θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο κοτόπουλο σε συνδυασμό με λεμόνι και μέλι.
Είναι απαραίτητο
- - 50 ml ελαιόλαδου
- - 2 κουταλιές της σούπας. μέλι
- - 4 στήθη κοτόπουλου
- - 2 λεμόνια
- - 1 κουταλιά της σούπας. φλούδα λεμονιού
- - ½ κουταλάκι του γλυκού άλας
- - ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- - 1 ποτήρι αλεύρι
- - 2 κουταλιές της σούπας. άμυλο καλαμποκιού
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε πρώτα τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε το μέλι, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα και το κουταλάκι του γλυκού σε ένα φλιτζάνι. πιπέρι και αλάτι.
Βήμα 2
Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια και τοποθετήστε το σε μια σακούλα φαγητού.
Βήμα 3
Προσθέστε το έτοιμο μείγμα εκεί, ανακινήστε καλά την τσάντα έτσι ώστε το φιλέτο να καλυφθεί πλήρως με τη μαρινάδα και να το τοποθετήσετε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Όσο περισσότερο - ο χυμώδης το κρέας θα αποδειχθεί, μπορείτε ακόμη και να το αφήσετε μια μέρα στην άλλη.
Βήμα 4
Ανακατέψτε το αλεύρι σε ένα μεγάλο φλιτζάνι, 1 κουταλάκι του γλυκού. φλούδα λεμονιού, άμυλο αραβοσίτου και εναπομείναν αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 5
Ζεσταίνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά λάδι.
Βήμα 6
Βουτήξτε το φιλέτο κοτόπουλου στο μείγμα αλευριού και τηγανίστε σε μερίδες έως ότου ροδίσει η κρούστα, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά.
Βήμα 7
Σερβίρετε με ρύζι ή πουρέ πατάτας.
