Η κατσαρόλα από κολοκυθάκια με τυρί και φέτες λευκού ψωμιού είναι πολύ απλή αλλά ικανοποιητική. Είναι βασικό να το προετοιμάσετε - πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά, να τα διπλώσετε σε ένα καλούπι και να ψήσετε μέχρι να μαλακώσουν. Μπορεί να σερβιριστεί ως ένα πλούσιο και υγιεινό δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 500 γραμμάρια κολοκυθάκια
- - 200 γραμμάρια τριμμένου τυριού
- - 4 φέτες λευκού ψωμιού
- - 1 μεγάλο κρεμμύδι
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο
- - 1 αυγό
- - 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα σκόρδου
- - πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε φρέσκα κολοκυθάκια σε κύβους. Μην ξεφλουδίζετε εάν χρησιμοποιείτε νεαρά κολοκύθια, αλλά αν η φλούδα είναι σκληρή, πρέπει πρώτα να την κόψετε. Κόψτε και τις φέτες λευκού ψωμιού σε κύβους.
Βήμα 2
Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε ψιλοκομμένα κολοκυθάκια, φέτες ψωμί, ρίξτε με λιωμένο βούτυρο, προσθέστε καρύκευμα σκόρδου. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, στείλετε στη μάζα σκουός, στείλτε ένα ελαφρώς χτυπημένο ωμό αυγό εκεί. Πιπέρι, αλάτι για γεύση, ανακατέψτε καλά την προετοιμασία για τη μελλοντική κατσαρόλα.
Βήμα 3
Βάζουμε το μείγμα που προκύπτει σε ένα ταψί. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τρίβουμε 200 g σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα στο πάνω μέρος της κατσαρόλας, στέλνουμε τη φόρμα στο φούρνο.
Βήμα 4
Ψήνουμε την κατσαρόλα, καλυμμένη με αλουμινόχαρτο ή καπάκι, για περίπου 30 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το καπάκι ή αφαιρέστε το φύλλο, μαγειρέψτε για άλλη μισή ώρα. Σχηματίζεται μια πολύ ορεκτική χρυσή καφέ κρούστα. Έτσι, η κατσαρόλα με κολοκυθάκια με τυρί είναι έτοιμη, είναι καλύτερο να το σερβίρετε ζεστό, αλλά ακόμη και όταν κρυώσει, δεν χάνει τη γεύση του.
