Το Zucchini είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί και ταιριάζει καλά με άλλα λαχανικά και κρέατα σε διάφορα πιάτα. Τα σνακ κολοκυθάκια είναι κατάλληλα για γιορτινό τραπέζι ή για οικογενειακό δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - ταψί;
- - κολοκύθια 600 g
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - καρότα 1 τεμ.
- - κιμά 400 g ·
- - πάστα ντομάτας 100 ml ·
- - αυγό κοτόπουλου 1 τεμ.
- - ξινή κρέμα 200 ml
- - άλας;
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - ντομάτες 3 τεμ.
- - σκληρό τυρί 100 g.
- - φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια προσθέστε κιμά σε αυτά και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για άλλα 5 λεπτά.
Βήμα 2
Αλάτι κιμά με κρεμμύδια και καρότα, πιπέρι και προσθέτουμε τοματοπολτό σε αυτά και τηγανίζουμε λίγο ακόμα. Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Πιέστε τον υπερβολικό χυμό. Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τις σε φέτες. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 3
Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Απλώστε το μισό κομμένο κιμά, στη συνέχεια το μισό τριμμένο κολοκύθι και επαναλάβετε τα στρώματα.
Βήμα 4
Ανακατέψτε το αυγό με ξινή κρέμα. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από την κατσαρόλα. Στη συνέχεια, απλώστε τις φέτες ντομάτας. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
