Οι τηγανίτες με κρεμμύδια αποδεικνύονται πολύ μαλακές και ασυνήθιστες στη γεύση. Η συνταγή είναι πολύ απλή στην προετοιμασία και δεν απαιτεί σημαντικό κόστος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά ως πρόσθετα συστατικά. Δοκιμάστε αυτές τις τηγανίτες και θα έχετε πάντα ένα πλούσιο σνακ στο τραπέζι σας.
Είναι απαραίτητο
- –Αλεύρι σίτου (370 g)
- - Καθαρό νερό (2, 5 ποτήρια)
- - Ζάχαρη και αλάτι για γεύση
- - στιγμιαία μαγιά (15 g)
- - Πάπρικα για γεύση
- - φυτικό έλαιο (25 g)
- - κρεμμύδια (40 g).
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε τη ζύμη για μελλοντικές τηγανίτες. Πάρτε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε ζεστό νερό, στο οποίο θα πρέπει να διαλύσετε σταδιακά τη μαγιά. Βάλτε λίγη ζάχαρη στο νερό της μαγιάς και ανακατέψτε καλά. Μια μικρή ποσότητα αφρού πρέπει να σχηματιστεί στην επιφάνεια του μείγματος. Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι, θυμόμαστε να ανακατεύετε έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι. Περίοδος με αλάτι για γεύση. Αφήστε τη ζύμη να εγχυθεί για λίγο σε ένα ζεστό μέρος.
Βήμα 2
Ενώ η ζύμη εγχύεται, πάρτε ένα κρεμμύδι, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνετε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα βαθύ τηγάνι, μεταφέρετε το κρεμμύδι. Για τους λάτρεις των πικάντικων πιάτων, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο σκόρδο. Στη συνέχεια, αλατίζουμε το κρεμμύδι και την εποχή με πάπρικα. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, περίπου 4-6 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετήστε το μείγμα κρεμμυδιού σε ξεχωριστό κύπελλο και περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Βήμα 3
Προσθέστε απαλά τα τηγανητά κρεμμύδια στην τελική ζύμη και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο. Αφήστε τη ζύμη να καθίσει ξανά για περίπου 5-7 λεπτά.
Βήμα 4
Ρίχνουμε μερικά κουτάλια ζύμης σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, κατανέμεται ομοιόμορφα και ψήνουμε σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε τις τελικές τηγανίτες το ένα πάνω στο άλλο σε μια επίπεδη πλάκα.
