Οι τηγανίτες με βότανα που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι ασυνήθιστα νόστιμες, αρωματικές και ευέλικτες. Μπορούν απλώς να καταναλωθούν με ξινή κρέμα και σάλτσα σκόρδου. Ή μπορείτε να το γεμίσετε με οποιαδήποτε αλμυρή γέμιση. Εάν σχεδιάζετε μια μικρή γιορτή και θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, φτιάξτε ένα ορεκτικό κέικ με τηγανίτες με βότανα. Χρησιμοποιήστε ξινή κρέμα σκόρδου για να καλύψετε τα στρώματα της τηγανίτας. Και για τη γέμιση, πάρτε μανιτάρια και κιμά. Θα αποδειχθεί πολύ ενδιαφέρον και νόστιμο ορεκτικό.
Είναι απαραίτητο
- - δύο μικρά τσαμπιά μαϊντανό και άνηθο
- - 300 g μεταλλικού νερού
- - δύο αυγά
- - αλεύρι
- - αλάτι για γεύση
- - ξινή κρέμα για τη σάλτσα
- - ένα γαρίφαλο σκόρδο
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. εξευγενισμένο ελαιόλαδο
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε τηγανίτες με βότανα, θα χρειαστείτε δύο μικρά τσαμπιά μαϊντανό και άνηθο. Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Αλέστε τα βότανα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε δύο αυγά και χτυπήστε μαζί με τα βότανα.
Βήμα 2
Μεταφέρετε σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε διακόσια γραμμάρια μεταλλικού νερού. Ανακατέψτε καλά. Περίοδος για γεύση. Προσθέστε αρκετό αλεύρι για να φτιάξετε τηγανίτα. Ανακατέψτε καλά την προκύπτουσα μάζα. Προσθέστε άλλα εκατό γραμμάρια μεταλλικού νερού, δύο κουταλιές της σούπας εξευγενισμένο ελαιόλαδο. Ανακατέψτε ξανά καλά.
Βήμα 3
Προθερμάνετε το τηγάνι. Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι για τηγάνισμα τηγανιτών. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι. Ρίχνουμε τη ζύμη στο τηγάνι με μια μεγάλη κουταλιά. Μόλις τηγανιστεί η μία πλευρά από τη μία πλευρά, γυρίστε την προς την άλλη πλευρά.
Βήμα 4
Οι τηγανίτες σερβίρονται καλύτερα με ξινή κρέμα. Χτυπάμε την ξινή κρέμα σε ένα μπλέντερ με ένα γαρίφαλο σκόρδο.
