Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από τα σπιτικά ψημένα προϊόντα; Μια αρωματική πίτα μανιταριών θα είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο που θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια. Φτιάξτε ένα αγαπημένο κέικ ειδικά για τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
Είναι απαραίτητο
-
- Συστατικά για τη ζύμη:
- 100 g φρέσκια μαγιά
- 3 αυγά
- 2 ποτήρια γάλα.
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 250 g μαργαρίνης
- 7-8 φλιτζάνια αλεύρι.
- μια πρέζα αλάτι.
- Συστατικά για την πλήρωση:
- 300 γραμμάρια βρασμένο λάχανο.
- 200 g οποιουδήποτε μανιταριού.
- 2 κρεμμύδια
- αλάτι για γεύση
- πιπέρι για γεύση
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε μικρούς κύβους.
Βήμα 2
Τηγανίστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν - τα κρεμμύδια πρέπει να γίνουν μαλακά και χρυσά
Βήμα 3
Πολτοποιήστε τη μαγιά και τη ζάχαρη.
Βήμα 4
Χτυπάμε 3 αυγά.
Βήμα 5
Ζεσταίνουμε λίγο 2 φλιτζάνια γάλα πάνω από τη φωτιά ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 6
Προετοιμάστε τη ζύμη: βάλτε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε 2 φλιτζάνια ζεστό γάλα, προσθέστε χτυπημένα αυγά, 150 γραμμάρια μαλακή μαργαρίνη. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά.
Βήμα 7
Προσθέστε 7-8 φλιτζάνια αλεύρι στη ζύμη. Ανακατέψτε καλά και ζυμώστε τη ζύμη.
Βήμα 8
Χωρίστε τη ζύμη σε 4 μερίδες. Τυλίξτε κάθε μέρος σε ένα κέικ, βουρτσίζετε με μαργαρίνη.
Βήμα 9
Τοποθετήστε τις τορτίγες το ένα πάνω στο άλλο και τυλίξτε τις. Αφήστε τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου για 25 λεπτά.
Βήμα 10
Αφήστε ένα κομμάτι ζύμης για να διακοσμήσετε την πίτα. Ξεδιπλώστε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης και διανείμετε πάνω σε ένα ταψί, αφού προηγουμένως το λιπαίσατε με φυτικό λάδι.
Βήμα 11
Βάλτε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το λάχανο στη ζύμη σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Από τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης, φτιάξτε ένα "πλέγμα" πάνω από τα μανιτάρια.
Βήμα 12
Ψήνουμε την πίτα στο φούρνο για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
