Νόστιμο πιάτο με κρέας, τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο; Υπέροχο για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Σερβίρεται με οποιοδήποτε πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- γαλοπούλα (φιλέτο) - 400 γραμμάρια,
- champignons - 200 γραμμάρια,
- ένα κρεμμύδι,
- νερό - 70 ml,
- 15% κρέμα - 200 ml,
- φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας,
- λίγο αλάτι, αποξηραμένο βασιλικό και πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε την γαλοπούλα σε μεσαίες φέτες.
Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και τηγανίζουμε τα κομμάτια της γαλοπούλας μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 2
Προσθέστε τα κρεμμύδια στο τηγανητό κρέας. Τα κρεμμύδια μπορούν να κοπούν όχι μόνο σε δαχτυλίδια, αλλά και σε κύβους, καθώς είναι πιο βολικό για όλους. Μετά από ένα λεπτό, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στο τηγάνι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μανιτάρια). Ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά. Ρίξτε 70 ml ζεστού νερού στο τηγάνι, καλύψτε και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου δέκα λεπτά. Το κρέας πρέπει να είναι μαλακό.
Βήμα 3
Ανοίξτε το καπάκι και ρίξτε λίγο ζεστή κρέμα, αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, ανακατέψτε. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε τη γαλοπούλα για πέντε λεπτά σε μέτρια φωτιά, η σάλτσα πρέπει να πυκνώνει λίγο (αν η σάλτσα είναι πολύ παχιά, στη συνέχεια αραιώνουμε με ζεστό νερό και ζεσταίνουμε λίγο).
Βήμα 4
Βάζουμε γαρνιτούρα σε μερίδες - πατάτες, ζυμαρικά ή ρύζι (ό, τι θέλετε). Βάλτε μία ή δύο κουταλιές της σούπας γαλοπούλα με σάλτσα σε κάθε πιάτο με ένα πιάτο. Διακοσμήστε με φρέσκα κλαδάκια μαϊντανού και σερβίρετε.
