Το κρέας της Τουρκίας είναι ένα υπέροχο διαιτητικό φαγητό. Περιέχει πολλές ουσίες και βιταμίνες απαραίτητες για το σώμα, απορροφάται εύκολα και περιέχει λίγη χοληστερόλη, οπότε κάθε πιάτο γαλοπούλας είναι εξαιρετικά χρήσιμο. Η γεύση και το άρωμα του κρέατος γαλοπούλας συμπληρώνονται υπέροχα από μανιτάρια. Δοκιμάστε το φιλέτο γαλοπούλας με μανιτάρια σε μια κρεμώδη σάλτσα που ταιριάζει σχεδόν με οποιοδήποτε πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 700 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας
- - 1 μίσχος πράσων (ή 2 κεφαλές κρεμμυδιών)
- - 300 γραμμάρια
- - 200 g κρέμας (ή 150 g ξινή κρέμα)
- - φυτικό λάδι
- - ένα μάτσο άνηθο
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε το φιλέτο γαλοπούλας σε μικρούς κύβους, αλατίζουμε, πιπέρι και τηγανίζουμε σε τηγάνι με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 2
Κόψτε το άσπρο μέρος του πράσου και βάλτε το σε ξεχωριστό τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να είναι διαφανές. Αυτή τη στιγμή, κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και προσθέτουμε στο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να βράσει ο χυμός μανιταριού.
Βήμα 3
Συνδυάστε ψητό μανιτάρι και κρέας γαλοπούλας.
Βήμα 4
Ρίχνουμε την κρέμα στο τηγάνι. Εάν χρησιμοποιείτε ξινή κρέμα, αραιώστε το σε νερό σε υγρή κατάσταση πριν από την προσθήκη.
Βήμα 5
Κόβουμε τον άνηθο και προσθέτουμε στο μείγμα. Δοκιμάστε αλάτι, προσθέστε αν είναι απαραίτητο. Σιγοβράζουμε το κρέας σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
