Το κρέας της Τουρκίας είναι το καλύτερο προϊόν για διαιτητικές και παιδικές τροφές. Αυτό το κρέας περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και επίσης δεν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Πολλά διαφορετικά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από την γαλοπούλα, ειδικά τη συνταγή για ψητή γαλοπούλα στο φούρνο. Συνιστάται να συμπληρώσετε αυτό το πιάτο με μια κρεμώδη σάλτσα μανιταριών.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 800 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας
- - 500 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
- - 100 ml κρέμας
- - 1 κρεμμύδι
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο
- - lavrushka, χυμό λεμονιού, πάπρικα, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε το φούρνο για προθέρμανση στους 200 βαθμούς.
Βήμα 2
Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και λαβρούσκα. Στη συνέχεια, στείλτε ένα ολόκληρο κομμάτι γαλοπούλας στο τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Μην ξεχνάτε να αλατίζετε και να πιπέρετε το κρέας.
Βήμα 3
Ρίξτε 250 ml νερού σε ένα τηγάνι, βράστε, καλύψτε, βάλτε στο φούρνο για δύο ώρες.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, κομμένα σε μικρές φέτες. Μία ώρα πριν από το τέλος του μαγειρέματος, βάλτε τα μανιτάρια στο κρέας, σιγοβράστε ήδη χωρίς καπάκι.
Βήμα 5
Τώρα αφαιρέστε τα πιάτα από το φούρνο, μεταφέρετε το κρέας σε ένα πιάτο, προσθέστε την κρέμα στη σάλτσα από το κρέας, βράστε στη σόμπα. Περίοδος με πιπέρι, αλάτι όπως θέλετε, προσθέστε πάπρικα, λίγο χυμό λεμονιού.
Βήμα 6
Κόψτε το φιλέτο γαλοπούλας σε μικρά κομμάτια, βάλτε σε ένα πιάτο, ρίξτε την προκύπτουσα σάλτσα στην κορυφή, σερβίρετε αμέσως.
