Το πρωινό μας πρέπει να είναι ισορροπημένο, πλούσιο και, το πιο σημαντικό, νόστιμο! Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στις τηγανίτες το πρωί, ειδικά στην αρχική του μορφή!
Είναι απαραίτητο
- - 2 αυγα
- - 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- - κανέλα
- - 140 ml λιπαρού γάλακτος
- - 100 γραμμάρια αλεύρι
- - 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- - 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- - μισό ποτήρι καρύδια
- - μισό ποτήρι δυνατό τσάι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπράντυ
- - 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- - μισό ποτήρι χυμό πορτοκάλι
- - 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο
Οδηγίες
Βήμα 1
Αλέστε τα καρύδια και προσθέστε τα σε τσάι και κονιάκ. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη. Προσθέστε αλάτι και κανέλα για γεύση και αλεύρι.
Βήμα 2
Προσθέστε φυτικό λάδι στην προκύπτουσα ζύμη και ανακατέψτε. Φεύγουμε για 30 λεπτά.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε το μέλι, προσθέτουμε χυμό πορτοκάλι με άμυλο εκεί. Ψήνουμε τηγανίτες από τη ζύμη που προκύπτει. Λιπάνετε κάθε τελική τηγανίτα με λάδι και τυλίξτε τη σε σωλήνα. Τρώμε με τη σάλτσα που λαμβάνεται από μέλι, άμυλο, τσάι και κονιάκ.
