Αυτό είναι ένα μαροκινό πιάτο. Το κοτόπουλο είναι τρυφερό, ζουμερό, απαλό και αρωματικό. Αυτό είναι πραγματικά ένα βασιλικό πιάτο. Στο γιορτινό τραπέζι, θα φαίνεται πολύ πρωτότυπο. Και η γεύση θα εκπλήξει όλους τους επισκέπτες. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για γιορτές. Φρέσκες καυτερές πιπεριές προσθέτουν μπαχαρικά στο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 2 φιλέτα κοτόπουλου
- - 100 g κουσκούς.
- - 1 κουταλιά της σούπας. ζωμό κοτόπουλου;
- - 0,5 κουτ κανέλα;
- - αλάτι, πιπέρι
- - μισό λεμόνι
- - 0, 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο;
- - μισό φρέσκο καυτό πιπέρι
- - μαϊντανό
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε ζεστό ζωμό κοτόπουλου πάνω από το κουσκούς και το αφήνουμε να βράσει για περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 2
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε μικρές λωρίδες, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, κανέλα. Τηγανίζουμε τις λωρίδες κοτόπουλου σε ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε για περίπου 6 έως 8 λεπτά.
Βήμα 3
Πλύνετε τις καυτερές πιπεριές, αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκόψτε.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε το ξύσμα λεμονιού και πιέστε το χυμό.
Βήμα 5
Προσθέστε ψιλοκομμένες καυτερές πιπεριές στο κοτόπουλο. Και τηγανίζουμε για άλλο ένα λεπτό.
Βήμα 6
Προσθέστε το ξύσμα, το χυμό λεμονιού και 3 κουταλιές της σούπας νερό στο κοτόπουλο. Βράστε και αφήστε το νερό να εξατμιστεί λίγο.
Βήμα 7
Πλύνετε τα χόρτα, αφήστε το να στεγνώσει, ψιλοκόψτε τα. Ανακατέψτε όλα τα χόρτα με το κουσκούς.
Βήμα 8
Σερβίρετε το κοτόπουλο με κουσκούς και ρίξτε τη σάλτσα. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό.
