Αυτή είναι η τέλεια συνταγή για την εισαγωγή ενός πολύτιμου προϊόντος στο μενού σας, ειδικά το χειμώνα, όταν χρειάζεστε "καύσιμο" για να θρέψετε το σώμα. Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ απλά, είναι καλύτερα να σερβίρετε μια πίτα με τόσο ζεστό.
Χαρακτηριστικό λίπους
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το λαρδί είναι επιβλαβές προϊόν, επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα λίπους και είναι εξαιρετικά υψηλή σε θερμίδες. Ωστόσο, το λαρδί περιέχει αρκετά απαραίτητα λιπαρά οξέα, ιδίως αραχιδονικό οξύ, το οποίο είναι ένα ισχυρό διεγερτικό για τη βιοσύνθεση των ορμονικών επιπέδων και την αναπλήρωση των κυττάρων του σώματος. Επιπλέον, το λαρδί περιέχει αντιοξειδωτικά, μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης, βιταμίνες: A, B4, C, E, F και D, μια σειρά ιχνοστοιχείων, συμπεριλαμβανομένου του φωσφόρου και του μαγνησίου. Μια τέτοια καταπληκτική σύνθεση, εκτός από την παροχή ενέργειας στο ανθρώπινο σώμα και τη δημιουργία αίσθησης κορεσμού, βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει το στρες, να αντισταθεί στην ανάπτυξη φλεγμονής και να καθαρίσει τα αιμοφόρα αγγεία από τα επίπεδα χοληστερόλης.
Πλήρωση προϊόντων
Για να προετοιμάσετε τη γέμιση πίτας θα χρειαστείτε:
- πολτός κολοκύθας - 500 γραμμάρια,
- κρεμμύδια - 500 γραμμάρια,
- ένα κομμάτι μπέικον - 200 γραμμάρια,
- αλεύρι σίτου - 40 γραμμάρια,
- καρυκεύματα: αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Κιμάς
- Ξεφλουδίστε την ώριμη κολοκύθα και αφαιρέστε τους σπόρους και στη συνέχεια κόψτε τους σε μικρούς κύβους.
- Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε. όπως κολοκύθα, στη συνέχεια αναμίξτε και τα δύο συστατικά.
- Ξεπαγώστε ένα μικρό κομμάτι μπέικον, αφαιρέστε το σκληρό δέρμα, κόψτε σε μικρές λωρίδες. Ενεργοποιήστε τον καυστήρα αερίου σε χαμηλή φωτιά. Τοποθετήστε τις λωρίδες σε ένα καυτό τηγάνι και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το μπέικον. Στη συνέχεια, προσθέστε την προετοιμασμένη κολοκύθα και το κρεμμύδι, σιγοβράστε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Στο τέλος, ρίξτε αλεύρι, αλάτι, πιπέρι.
