Τα παραδοσιακά σύμβολα του Πάσχα στην Τσεχική Δημοκρατία είναι αρνιά, αυγά, γάτες, λαγοί και κοτόπουλα. Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ένα αρνί στο σπίτι από τη ζύμη βουτύρου.
Είναι απαραίτητο
- • Αυγά - 4 κομμάτια
- • Αλεύρι - 350 γρ
- • Βούτυρο - 180 γρ
- • Ζάχαρη - 280 γρ
- • Γάλα - 170 γρ
- • Ζύμη ψησίματος - 1,5 κουτ.
- • Σταφίδες - 1 χούφτα
- • Ξύσμα πορτοκαλιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- • σιμιγδάλι - 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- • Ξινή κρέμα - 120 γρ
- • Νιφάδες καρύδας - 100 γρ
- Επιπλέον, θα χρειαστείτε μια διπλή μορφή με τη μορφή αρνιού (λαγουδάκι, κοτόπουλο), μίξερ, φούρνο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφαιρέστε όλα τα συστατικά από το ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να θερμανθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ μέχρι πυκνού, ευάερου αφρού.
Βήμα 2
Προσθέστε γάλα και βούτυρο στη μάζα ζάχαρης αυγού, στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι, κοσκινισμένο εκ των προτέρων και αναμειγνύετε με μπέικιν πάουντερ εκεί.
Βήμα 3
Τρίψτε το πορτοκαλί ξύσμα σε λεπτό τρίφτη. Βυθίστε τις σταφίδες σε ζεστό νερό για 5 λεπτά, στεγνώστε με μια πετσέτα και ρίξτε αλεύρι. Προσθέστε ξύσμα και σταφίδες στη ζύμη.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. ΑΠΟ.
Για να φτιάξετε εύκολα το κέικ από το καλούπι και να μην πέσει, λιπάνετε το καλούπι με βούτυρο και πασπαλίζετε με σιμιγδάλι, αφαιρέστε το υπόλοιπο σιμιγδάλι γυρίζοντας το καλούπι ανάποδα.
Ρίξτε τη ζύμη στο έτοιμο καλούπι, λειαίνετε με σπάτουλα έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά. Καλύψτε με το δεύτερο μέρος της φόρμας, ψήστε στο φούρνο για 1, 5-2 ώρες. Πρέπει να ψήσετε ένα αρνί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε μέτρια θερμοκρασία. Διαφορετικά, θα καεί στο εξωτερικό, αλλά δεν θα ψηθεί στο εσωτερικό.
Βήμα 5
Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι μέσω της εξόδου ατμού.
Λιπάνετε το ψημένο αρνί με ξινή κρέμα και ζάχαρη και πασπαλίζετε με καρύδα. Απεικονίστε τα μάτια με τη μορφή σταφίδας. Μπορείτε να ρίξετε λιωμένη σοκολάτα πάνω από το αρνί. Λιωμένη σοκολάτα σε υδατόλουτρο.
