Πλούσιες και απίστευτα αρωματικές τηγανίτες ζαχαροπλαστικής, ακόμη πιο θυμίζουν ντόνατς - ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για το πρωί της Κυριακής!
Είναι απαραίτητο
- Για 4-6 μερίδες:
- - 2 ποτήρια γάλα
- - 200 γραμμάρια βουτύρου
- - 2 φλιτζάνια αλεύρι
- - 6 μεγάλα αυγά
- - 4 κουταλιές της σούπας Σαχάρα;
- - δύο αλάτι
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέστε το βούτυρο εκεί και βάλτε σε υψηλή φωτιά. Βράζουμε, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι.
Βήμα 2
Ρίχνουμε όλο το αλεύρι σε μια κατσαρόλα και αρχίζουμε αμέσως να ανακατεύουμε γρήγορα και ενεργά μέχρι να γίνει ομοιογενής συνοχή (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ). Στη συνέχεια, αφήστε το από τη σόμπα να κρυώσει.
Βήμα 3
Χρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα, ανακατέψτε τα αυγά ένα κάθε φορά. Η ζύμη είναι έτοιμη. Με μια κουταλιά της σούπας, βάλτε το σε ένα τηγάνι με πυκνά τοιχώματα ζεστό με λίγο λάδι και ψήστε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
