Το καλοκαίρι, το να στέκεσαι δίπλα στη σόμπα είναι ένα άχαρο έργο! Τι είδους φούρνος, κατσαρόλες και ταψιά υπάρχουν όταν ο ήλιος ψήνει έξω; Επιπλέον, σε τέτοιες καιρικές συνθήκες και από γλυκά, προτιμάτε ακούσια τα φρέσκα φρούτα και τις λεπτές ελαφριές κρέμες … Ως εκ τούτου, προτείνω να λάβετε υπόψη αυτές τις δύο απλές συνταγές.
Πορτοκάλια της Βομβάης.
Εξυπηρετεί 5:
- 5 μικρά πορτοκάλια,
- 40 g φρέσκο κόλιαντρο,
- 40 γραμμάρια φρέσκια μέντα,
- 200 g ζάχαρης,
- Σπόροι ροδιού για διακόσμηση.
Σε ένα κονίαμα, αλέστε τη μέντα με κόλιαντρο και ζάχαρη σε σχεδόν ομοιόμορφη συνοχή (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ). Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και κόψτε τα σε δαχτυλίδια. Βάζουμε το μείγμα μέντας πάνω τους και πασπαλίζουμε με σπόρους ροδιού. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε.
Σάντουιτς μπανάνας με τυρί μασκαρπόνε.
Εξυπηρετεί 4:
Εξυπηρετεί 5:
Σε ένα κονίαμα, αλέστε τη μέντα με κόλιαντρο και ζάχαρη σε σχεδόν ομοιόμορφη συνοχή (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ). Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και κόψτε τα σε δαχτυλίδια. Βάζουμε το μείγμα μέντας πάνω τους και πασπαλίζουμε με σπόρους ροδιού. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε.
Σάντουιτς μπανάνας με τυρί μασκαρπόνε.
Εξυπηρετεί 4:
- 4 μεγάλες μπανάνες
- 200 g κρέμας 33%;
- 100 g ζάχαρη άχνη
- 400 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε.
- μερικές σταγόνες ουσίας βανίλιας?
- 100 g σοκολάτας (μπορείτε να πάρετε τόσο πικρό όσο και λευκό - ανάλογα με το γούστο σας).
Χτυπάμε την κρέμα σε μια αφράτη κρέμα με την προσθήκη ζάχαρης άχνη. Προσθέστε μερικές σταγόνες βανίλια και τυρί μασκαρπόνε. Χτυπήστε ξανά γρήγορα μέχρι να γίνει ομαλό.
Λιώστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο.
Κόψτε κάθε μπανάνα σε δύο μέρη και σάντουιτς με κρέμα βουτύρου. Ρίξτε λιωμένη σοκολάτα στην κορυφή.
