Ήδη δεν θα εκπλήξετε κανέναν με σαλάτα που περιέχει κρουτόν. Ωστόσο, είναι στη διάθεσή σας να κάνετε αυτή τη σαλάτα αξέχαστη και απίστευτα νόστιμη. Όλα εξαρτώνται από τα συστατικά.
Είναι απαραίτητο
-
- 150 γραμμάρια μακαρόνια;
- 2 πιπεριές μεσαίου μεγέθους.
- 3-4 τουρσιά
- 200 g λουκάνικο
- 1 κρεμμύδι
- παλιό άσπρο ψωμί?
- ελαιόλαδο
- σκόρδο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ετοιμάστε το ψωμί κρουτόν. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το μπαγιάτικο ψωμί σε κύβους του ίδιου μεγέθους. Για τους σκοπούς αυτούς, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα καλά ακονισμένο μαχαίρι.
Βήμα 2
Πετάξτε το ελαιόλαδο με το σκόρδο, ψιλοκομμένο ή κομμένο σε σκόνη. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τα τετράγωνα ψωμιού και αφήστε τα να μουλιάσουν.
Βήμα 3
Στεγνώστε τα κρουτόν στο φούρνο. Ευθυγραμμίστε πρώτα ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα τετράγωνα ψωμιού στο βούτυρο και τοποθετήστε τα στο φούρνο. Ψήνουμε για 6-8 λεπτά στους 220 βαθμούς. Αφαιρέστε τα κρουτόν από το φούρνο, μεταφέρετε σε ένα πιάτο και κρυώστε.
Βήμα 4
Βράζω νερό. Βράστε τα μακαρόνια σε βραστό αλατισμένο νερό. Απορρίψτε τα τελικά ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι. Περιμένετε να στραγγίσει όλο το νερό και κρυώσει καλά.
Βήμα 5
Ετοιμάστε την πιπεριά. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε καλά, στεγνώστε το, αφαιρέστε όλους τους σπόρους και κόψτε σε μικρές λεπτές λωρίδες.
Βήμα 6
Ξεφλουδίστε το κεφάλι του κρεμμυδιού. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το κρεμμύδι σε λωρίδες.
Βήμα 7
Ετοιμάστε βραστά λουκάνικα και τουρσιά. Θα πρέπει να τα κόψετε με τον ίδιο τρόπο όπως τα κρεμμύδια και τις πιπεριές, σε μικρές λεπτές λωρίδες.
Βήμα 8
Χτυπάμε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ. Καρυκεύστε τη σαλάτα με ελαιόλαδο και αλάτι. Τοποθετήστε την προετοιμασμένη σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας. Καλή όρεξη!
