Υπάρχουν πολλές συνταγές πίτσας, αλλά αυτή είναι μια από τις καλύτερες. Για την προετοιμασία της γέμισης, όχι μόνο λουκάνικο και τυρί χρησιμοποιούνται εδώ, αλλά και κιμά, καθώς και φρέσκα μανιτάρια. Η πίτσα αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμη και αρωματική.
Συστατικά:
- Έτοιμη ζύμη πίτσας - 250 g.
- Λουκάνικο (σαλάμι ή καπνιστά άψητα) - 60-100 g.
- Σάλτσα ντομάτας ή φρέσκες ώριμες ντομάτες.
- Τυρί - 250 g;
- Κιμάς - 250-300 g;
- Φρέσκα Ασπρομανίταρα - 150 γραμ.
- Αγγούρια τουρσί (αγγούρια) - 4 τεμ.
- Πράσινα για γεύση.
Παρασκευή:
- Πρώτα, πρέπει να προετοιμάσετε τη ζύμη. Για την προετοιμασία του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιαδήποτε συνταγή. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζύμη αποθήκευσης, για παράδειγμα, ζύμη ζύμης.
- Φτιάχνουμε ένα λεπτό κέικ από τη ζύμη χρησιμοποιώντας έναν πλάστη. Όσο πιο λεπτό είναι, τόσο το καλύτερο. Στη συνέχεια, πρέπει να πασπαλίσετε ένα ταψί με μια μικρή ποσότητα αλευριού και τοποθετήστε την τυλιγμένη ζύμη πάνω του.
- Βάλτε τον κιμά στο κέικ ως το πρώτο στρώμα. Το στρώμα πρέπει να είναι αρκετά λεπτό και ομοιόμορφο. Το δεύτερο στρώμα πάνω από τον κιμά απλώνεται με μανιτάρια, τα οποία πρέπει πρώτα να πλυθούν και να κοπούν σε λεπτές φέτες.
- Το τρίτο στρώμα είναι λεπτές φέτες λουκάνικου. Τα αγγούρια κομμένα σε κύκλους τοποθετούνται πάνω του. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε τη σάλτσα ντομάτας σε ένα ομοιόμορφο στρώμα ή να τοποθετήσετε λεπτές φέτες φρέσκων, ώριμων ντοματών. Επίσης πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα στην κορυφή. Τρίψτε το τυρί με τρίφτη και αφήστε το στο φλιτζάνι.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετήστε το τηγάνι πίτσας σε αυτό. Αφού περάσουν περίπου 15 λεπτά, βγάλτε το από το φούρνο και καλύψτε καλά τις άκρες με λιωμένο αγελαδινό βούτυρο. Επίσης, η ίδια η πίτσα πασπαλίζεται με τυρί που προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Ο δίσκος ψησίματος πρέπει να επιστραφεί στο φούρνο για περίπου πέντε λεπτά.
Μια τόσο νόστιμη, ορεκτική και όχι πολύ συνηθισμένη πίτσα μπορεί να αποδειχθεί αν δείξετε λίγη φαντασία. Μπορείτε να αλλάξετε τα συστατικά όπως θέλετε και να προσθέσετε άλλα προϊόντα αν θέλετε.
