Τα τιλάπια είναι ένα πολύ νόστιμο ψάρι, το οποίο είναι γνωστό σε πολλές νοικοκυρές, επειδή πωλείται σε μορφή μαγειρέματος - φιλέτο. Αλλά αυτός δεν είναι ο μόνος λόγος που είναι καλή. Αυτό το ψάρι έχει εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και το λευκό κρέας του μπορεί να μαγειρευτεί όπως θέλετε - ακόμα και να το τηγανίσετε, ή τουλάχιστον να το ψήσετε σε μια κατσαρόλα. Θα ήθελα να προσφέρω μια απλή και πρωτότυπη συνταγή για την προετοιμασία της, η οποία, αναμφίβολα, θα προσελκύσει πολλούς. Λοιπόν, "Ψάρια σε ένα πουπουλένιο κρεβάτι":
Είναι απαραίτητο
-
- φιλέτο τιλάπια - 3 τεμ.
- πατάτες - 6-7 τεμ.
- ντομάτες -2 τεμ.
- κρεμμύδια - 2 κεφάλια
- κρέμα - 100 g;
- βούτυρο - 20 g;
- μαγιονέζα - 100 g;
- οποιοδήποτε σκληρό τυρί - 100 g.
- αλάτι και μπαχαρικά όπως επιθυμείτε.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τις πατάτες με τρεχούμενο νερό, ξεφλουδίστε και βράστε μέχρι να μαγειρευτούν.
Βήμα 2
Προσθέστε κρέμα και βούτυρο σε βραστές πατάτες, χτυπήστε με ένα μίξερ ή μπλέντερ έτσι ώστε να πάρετε έναν ευάερο πουρέ.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε δαχτυλίδια ή μισούς δακτυλίους.
Βήμα 4
Κόψτε το φιλέτο τιλάπια σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους.
Βήμα 5
Καψάρετε τις ντομάτες με βραστό νερό, αφού τις κόψετε εγκάρσια από πάνω. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε.
Βήμα 6
Τρίψτε το τυρί.
Βήμα 7
Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνετε ελαφρά με λάδι και απλώστε το σε στρώσεις:
- μισό τόξο
- πατάτες πουρέ
- το δεύτερο μισό του κρεμμυδιού
- ψάρι
- μισή μαγιονέζα
- ντομάτες
- το υπόλοιπο μισό της μαγιονέζας
- τυρί τριμμένο
Βήμα 8
Βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για περίπου 40-45 λεπτά.
